Die besten Shows laufen nicht auf der Leinwand. Sie laufen in deiner Küche.
Während vorne Gäste Cocktails trinken, Geburtstage feiern und sich fragen, ob sie noch ein Dessert schaffen, sorgst du im Hintergrund dafür, dass alles läuft.
Und mit "alles" meinen wir nicht nur das À-la-carte-Geschäft.
Bei uns geht es von 2 Burgern an Tisch 14 bis zum Catering für 1.000 Personen.
Von Business Lunch bis Eventproduktion.
Von neuen Gerichten bis neuen Konzepten.
Kurz gesagt:
Wir suchen keinen Küchenchef.
Wir suchen jemanden, der eine Küche führen, entwickeln und mitgestalten will.
Wer wir sind:
QUENTIN'S FUN & KITCHEN ist eines der außergewöhnlichsten Gastronomiekonzepte Münchens.
Mitten im Kino am Stachus servieren wir täglich hunderten Gästen Burger, Pasta, Salate und Drinks.
Dazu kommen regelmäßig:
- Caterings von 20 bis über 1.000 Personen
- Firmenveranstaltungen
- Premieren
- Großevents
- Themenveranstaltungen
- Sonderproduktionen
- Saisonkarten
- Eventmenüs
Bei uns gleicht keine Woche der anderen.
Deine AufgabenKüchenleitung
- Führung und Motivation des gesamten Küchenteams
- Dienstplanung und Personaleinsatz
- Sicherstellung unserer Qualitätsstandards
- Optimierung von Abläufen und Prozessen
Produktion & Catering
- Planung und Organisation von Caterings von 20 bis über 1.000 Personen
- Produktionsplanung
- Vorbereitung großer Veranstaltungen
- Koordination von Waren und Personal
Einkauf & Warenwirtschaft
- Bestellungen und Lieferantenmanagement
- Wareneinsatzkontrolle
- Inventuren
- Kalkulationen
Kreativität
- Entwicklung neuer Gerichte
- Erstellung von Saisonkarten
- Mitarbeit an neuen Konzepten
- Umsetzung von Event- und Sonderkarten
Was du mitbringen solltest
- Erfahrung als Küchenchef, Sous Chef oder in vergleichbarer Position
- Organisationstalent
- Führungskompetenz
- Kreativität
- Wirtschaftliches Denken
- Leidenschaft für gutes Essen
- Die Fähigkeit, auch dann einen kühlen Kopf zu behalten, wenn gleichzeitig:
- 300 Catering-Gäste essen wollen,
- die Burgerstation brennt,
- drei Lieferanten anrufen,
- und jemand fragt, ob die Trüffelpasta auch vegan geht.
Was wir bieten
- Eine Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einer etablierten Gastronomie
- Ein junges motiviertes Team
- Faire Bezahlung
- Keine Teildienste
- Raum für eigene Ideen
- Abwechslungsreiche Projekte
- Caterings und Events, die weit über den normalen Restaurantalltag hinausgehen
Das Wichtigste
Wir suchen keinen Verwalter.
Wir suchen jemanden, der Bock hat, Verantwortung zu übernehmen.
Jemanden, der ein Küchenteam führt, neue Gerichte entwickelt, Caterings organisiert und gemeinsam mit uns die nächsten Kapitel von Quentins schreibt.
QUENTIN'S FUN & KITCHENVon 20 bis 1.000 Gäste. Von Burger bis Großevent. Von Standard halten wir nicht viel.
Bewirb dich jetzt und werde der Kopf hinter unserer Küche.
Schreib uns einfach eine WhatsApp an : +4989 54321787
Wir melden uns noch heute!
Gehalt: 22,00€ - 30,00€ pro Stunde
Leistungen:
- Essenszuschuss
- Firmenevents
- Flexible Arbeitszeiten
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Mentoring-Programm für Mitarbeiter
- Mitarbeiter-Rabatt
Berufserfahrung:
- Barkeeper*in: 3 Jahre (Erforderlich)
Sprache:
Zusatzqualifikation/Zertifikat:
- Arbeitserlaubnis? (Erforderlich)
Arbeitsort: Vor Ort
