Das Luzifer ist seit 1989 erfolgreich im Norden zwischen Nord- und Ostsee vertreten.
Wir wissen, dass unsere Mitarbeiter der Grundstein unseres Erfolges sind und suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt kompetente Verstärkung.
Arbeiten Sie dort, wo andere Urlaub machen. Wir bieten eine gute, gemeinschaftliche Atmosphäre in einem tollen Team und mit flachen Hierarchien. Es besteht die Möglichkeit eines dauerhaften Arbeitsverhältnisses mit ganzjähriger Beschäftigung.
Unsere Stellenausschreibungen sind gleichermaßen an Frauen und Männer gerichtet.
Wir freuen uns auch über Initiativbewerbungen.
Ihre vollständige Bewerbung inkl. Gehaltsvorstellung und frühestmöglichen Eintrittstermins senden Sie bitte zu Händen Herrn Reiner Wegner via E-Mail.
Ihre Aufgaben
- Koordination des gesamten Küchenbereichs
- Material-, Geräte- und Mitarbeiterressourcen optimal und kostensparend einsetzen
- Einhaltung und Organisation der Arbeitsabläufe und Hygienevorschriften in der Küche
- Erstellung der Dienstpläne mit sinnvoller, betriebswirtschaftlicher Personalplanung
- Vor- und Zubereiten von Speisen und Desserts
- Planung der Speisenfolge bei Gänge-Menüs
- Kalkulation von Buffets für Gesellschaften
- Fachgerechter Einsatz und fachgerechte Lagerung von Waren
- Sicherstellung von Qualität
Ihre Qualifikation
- Sie verfügen über eine qualifizierte Ausbildung zum Koch
- Idealerweise bringen Sie bereits Erfahrungen als Küchenchef mit
- Sie sind ein Organisationstalent
- Sie haben einen motivierenden, offenen, team- und zielorientierten Führungsstil
- Sie sind teamfähig, belastbar, zuverlässig und behalten in stressigen Situationen den Überblick
- Körperliche und seelische Stabilität sowie Ausgeglichenheit und Geduld
- Sie sind bereit abends, am Wochenende, an Feiertagen und Spitzenzeiten der Saison zu arbeiten
