Stellenbeschreibung
Wir suchen eine engagierte und erfahrene Metzgermeisterin bzw. einen Metzgermeister (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams. In dieser verantwortungsvollen Position leiten Sie die Fleischverarbeitung und -produktion, sorgen für die Einhaltung hoher Qualitätsstandards und tragen maßgeblich zur Zufriedenheit unserer Kundinnen und Kunden bei. Sie bringen Fachkompetenz, Organisationstalent sowie Führungsstärke mit und möchten Ihre Expertise in einem traditionellen sowie modernen familiären Umfeld einbringen.
Aufgaben
- Fachgerechtes Zerlegen, Zuschneiden und Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß gesetzlichen Vorgaben
- Leitung des Teams in der Fleischerei, Organisation der Arbeitsabläufe sowie Schulung der Mitarbeitenden
- Entwicklung neuer Produktideen und Optimierung bestehender Sortimente
- Überwachung der Lagerung, Bestandskontrolle und Warenwirtschaft
- Beratung der Kundinnen und Kunden zu Produkten sowie Verkauf im Ladengeschäft
- Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorschriften und Sicherheitsbestimmungen
- Meat cutting
Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Metzger:in mit Meisterqualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Fleischverarbeitung und -produktion, idealerweise mit Führungserfahrung
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Anatomie, Physiologie sowie Lebensmittelhygiene
- Erfahrung im Umgang mit modernen Schneide-, Verarbeitungsmaschinen sowie Fleischzerlege-Techniken
- Ausgeprägte Führungsfähigkeit, Organisationstalent und Teamgeist
- Hohes Verantwortungsbewusstsein sowie Genauigkeit bei der Einhaltung von Qualitätsstandards
- Bereitschaft zur kontinuierlichen Weiterbildung im Bereich Fleischverarbeitung und Lebensmittelrecht
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Erwartete Arbeitsstunden: 40.0 pro Woche
Leistungen:
- Firmenwohnung
- Kostenloser Parkplatz
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Zusatzqualifikation/Zertifikat:
- Metzger mit Meisterqualifikation (Wünschenswert)
Arbeitsort: Vor Ort
