Sommelier (m/w/d) – Sternerestaurant La Mesange
Meisenheimer Hof | Meisenheim | Vollzeit | Eintritt ab Oktober 2026 oder früher
Große Weinkarten verwalten viele. Eine Weinkultur prägen nur wenige.
Für unser Sternerestaurant La Mesange im Meisenheimer Hof suchen wir einen leidenschaftlichen und ambitionierten Sommelier (m/w/d), der gemeinsam mit uns die Zukunft einer außergewöhnlichen Weinwelt gestaltet. La Mesange steht für eine moderne, produktorientierte Spitzenküche und eine Weinkultur, die weit über das Übliche hinausgeht. Unsere Weinkarte umfasst heute rund 1.200 Positionen, wurde vom VDP ausgezeichnet und trägt den renommierten „Best of Award of Excellence“ des Wine Spectator.
Darüber hinaus verfügen wir über ein eigenes Weingut und werden künftig die WineBANK Nahe beheimaten. Damit entsteht am Meisenheimer Hof ein einzigartiger Ort für Weinliebhaber, Sammler, Winzer und Genießer. Für diese spannende Entwicklung suchen wir eine Persönlichkeit, die Wein nicht nur verkauft, sondern lebt.
Ihre Aufgaben
- Professionelle und individuelle Weinberatung unserer Gäste auf höchstem Niveau
- Entwicklung und Präsentation passender Weinbegleitungen zu unseren Menüs
- Aktiver Verkauf hochwertiger Weine und Raritäten
- Pflege und Weiterentwicklung unserer ausgezeichneten Weinkarte
- Mitverantwortung für Einkauf, Kalkulation und Bestandsmanagement
- Organisation und Betreuung unseres Weinkellers
- Durchführung von Weinverkostungen, Winzerdinnern und besonderen Weinveranstaltungen
- Schulung und Weiterentwicklung des Serviceteams im Bereich Wein
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Restaurantleitung und Geschäftsführung
Ihr Profil
- Erfolgreich abgeschlossene Sommelier-Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Fine Dining oder Hotellerie
- Fundierte Kenntnisse deutscher und internationaler Weinregionen
- Leidenschaft für große Weine, spannende Entdeckungen und außergewöhnliche Gästeerlebnisse
- Souveränes Auftreten und ausgeprägte Gastgeberqualitäten
- Verkaufstalent und wirtschaftliches Verständnis
- Hoher Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail
- Teamgeist, Eigeninitiative und Begeisterungsfähigkeit
Auch ambitionierte Kandidaten mit Entwicklungspotenzial und dem Wunsch, den nächsten Karriereschritt zu gehen, sind herzlich willkommen.
Was Sie bei uns erwartet
Eine der spannendsten Weinpositionen der Nahe Region
- Sternerestaurant mit anspruchsvoller Gourmet-Klientel
- Rund 1.200 Positionen umfassende Weinkarte
- VDP-ausgezeichnete Weinkarte
- Wine Spectator – Best of Award of Excellence
- Regelmäßige Winzerdinner, Weinveranstaltungen und exklusive Verkostungen
- Direkter Austausch mit renommierten Winzern
Die zukünftige WineBANK Nahe
Mit der WineBANK Nahe entsteht am Meisenheimer Hof ein exklusiver Treffpunkt für Weinliebhaber, Sammler und Genießer. Dadurch eröffnen sich einzigartige Möglichkeiten für Veranstaltungen, Netzwerkpflege und den Austausch mit einer außergewöhnlichen Wein-Community.
Eigenes Weingut – Weingut Disibodenberg
Wer Wein nicht nur präsentieren, sondern ganzheitlich erleben möchte, findet bei uns besondere Möglichkeiten. Durch unser eigenes Weingut erhalten Sie Einblicke in Weinberg und Keller und können sich aktiv in die Entwicklung neuer Ideen einbringen.
Persönliche Perspektiven
- Große Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
- Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Unterstützung bei Weiterbildungen und Weinreisen
- Langfristige Entwicklungsperspektive
- Leistungsgerechte Vergütung
- Mitarbeit an einem der spannendsten Weinprojekte der Nahe-Region
- Mindestens 35 Tage Urlaub
- Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels und Mitarbeiter- Reisevorteilen
- Berufskleidung, kostenloses Mittagessen und Getränke
Warum La Mésange im Meisenheimer Hof?
Wir suchen keinen Sommelier, der lediglich eine Weinkarte verwaltet.
Wir suchen eine Persönlichkeit, die Gäste begeistert, Geschichten erzählt, Wein lebt und gemeinsam mit uns die Zukunft einer außergewöhnlichen Weinwelt gestaltet.
Mit Sternerestaurant, einer international ausgezeichneten Weinkarte, eigenem Weingut und der zukünftigen WineBANK Nahe bietet der Meisenheimer Hof ein Arbeitsumfeld, das in dieser Kombination nur selten zu finden ist.
Interesse geweckt?
Dann freue ich mich persönlich auf Ihre Bewerbung.
Markus Pape
Geschäftsführer
Meisenheimer Hof | La Mesange
[email protected]
Eintritt ab Oktober 2026 oder nach Vereinbarung auch früher möglich.
Selbstverständlich behandeln wir Ihre Bewerbung vertraulich.
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Gehalt: 3.500,00€ - 4.400,00€ pro Monat
Leistungen:
- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Weiterbildung
- Betriebsarzt/Betriebsärztin
- Empfehlungsprogramm
- Erfolgsbeteiligung
- Essenszuschuss
- Firmenevents
- Firmenwagen
- Flexible Arbeitszeiten
- Kostenlose Getränke
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
- Sprachkenntnisse werden vermittelt
- Zusätzliche Urlaubstage
Sprache:
Arbeitsort: Vor Ort
