Unternehmensbeschreibung
Seit über 50 Jahren bestehende Großküche die täglich frisch kocht. Auch an Wochenenden und Feiertagen.
Wir kochen täglich ca 2600 Menüs.
Stellenbeschreibung
Erfahrung in der Großküche wäre von Vorteil.
Zu den Aufgaben gehört das tägliche Zubereiten der Mittagessen. Wareneinkauf.
Hygienemanagement,
Die Arbeitszeit beginnt um 2.30 Uhr morgens!!
Aufgaben:
- Zeitnahe Vor- und Zubereitung aller Speisen gemäß deutscher und EU-Lebensmittelhygienevorschriften
- Sichere und effiziente Bedienung von gängigen Küchengeräten
- Säuberung und Instandhaltung des Arbeitsplatzes gemäß deutscher und EU Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Aufstocken von Waren (je nach Bedarf, während der Schicht)
- Befolgung aller Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften
Zusätzliche Aufgaben:
- Menüplanung
- Erfassung der Lebensmitteltemperatur
- Erstellung von Berichten
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Gehalt: 2.788,50€ pro Monat
Ausbildung:
- Lehre/Ausbildung (Erforderlich)
Berufserfahrung:
- Kochen: 1 Jahr (Erforderlich)
Sprache:
- fließend Deutsch (Erforderlich)
Zusatzqualifikation/Zertifikat:
- Ausbildung Koch (Erforderlich)
Arbeitsort: Vor Ort
