Chef de Rang
Service-Exzellenz bis ins kleinste Detail.
Chef de Rang m/w/d
Wer wir sind
Unsere Hotels vereinen Eleganz, persönlichen Service und ein anspruchsvolles Gästeerlebnis, das uns im Luxussegment auszeichnet. Als Teil einer wachsenden Boutique-Hotelgruppe mit nachweislicher Exzellenz betreiben wir 5-Sterne- und gehobene 4-Sterne-Häuser in Amsterdam und Dresden. Unser Fokus liegt auf der Förderung einer Kultur von Qualität, Innovation und unternehmerischem Denken – Werte, die wir in unserem wachsenden Portfolio pflegen.
Wir sind bestrebt, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen und dauerhafte Beziehungen zu unseren Partnern, Stakeholdern und Gästen aufzubauen.
Die Gelegenheit:
Verfügen Sie über natürliche Eleganz im Service, ein ausgeprägtes Auge für Details und eine echte Leidenschaft für Gastfreundschaft? Begeistert es Sie, unvergessliche Restauranterlebnisse für nationale und internationale Gäste zu schaffen? Für das Bülow Palais Dresden suchen wir einen engagierten Chef de Rang (m/w/d) für unsere Brasserie Caroussel Nouvelle.
In dieser Position sind Sie ein zentraler Bestandteil unseres Serviceteams und tragen täglich zu einem hochwertigen, persönlichen Gästeerlebnis bei. Sie arbeiten eng mit dem Restaurantleiter, dem F&B Manager, der Küche und dem F&B-Team zusammen, um unsere Fünf-Sterne-Standards konsequent umzusetzen.
Ihre Rolle:
Als Chef de Rang sind Sie verantwortlich für eine eigene Station und sorgen für einen reibungslosen Service vom Empfang bis zur Verabschiedung der Gäste. Sie sind der direkte Ansprechpartner am Tisch und verstehen es, mit Fachwissen, Charme und Präzision auf individuelle Wünsche einzugehen. Gleichzeitig fungieren Sie als Vorbild für Junior-Kollegen und sichern die Einhaltung unserer Service- und Qualitätsstandards.
Hauptverantwortungsbereiche:
Service & Gästeerlebnis
Durchführung eines aufmerksamen, persönlichen und eleganten Services auf Fünf-Sterne-Niveau
Kompetente Beratung der Gäste zu Speisen, Weinen und Getränken
Schaffung einer herzlichen und stilvollen Atmosphäre innerhalb Ihrer Station
Aktives Einholen und Weiterleiten von Gästefeedback
Teamarbeit
Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleiter und Küchenbrigade
Anleitung und Unterstützung von neuen Teammitgliedern
Vorbildfunktion in Auftreten, Service-Etikette und Professionalität
Operative Exzellenz & Qualität
Verantwortung für Mise-en-Place und Serviceabläufe in Ihrer Station
Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Hygiene gemäß HACCP-Richtlinien
Gewissenhafter Umgang mit Kassensystemen und Abrechnungen
Aktive Mitwirkung an der kontinuierlichen Verbesserung unserer Serviceprozesse
Was Sie mitbringen:
Leidenschaft für gehobene Gastronomie und exzellenten Service
Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung
Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
Teamgeist und professionelles Auftreten
Ihre Qualifikationen:
Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach oder vergleichbare Berufserfahrung
Erfahrung als Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
Sehr gute Service- und idealerweise Weinkenntnisse
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Erfahrung mit Kassensystemen (POS) von Vorteil
Warum Sie zu uns kommen sollten:
Arbeiten Sie in einem der renommiertesten Luxushotels Deutschlands
Werden Sie Teil einer internationalen Boutique-Hotelgruppe mit inspirierenden Kollegen und Entwicklungsmöglichkeiten
Vergünstigte Übernachtungen innerhalb der Hotelkollektion
Übernahme des Deutschlandtickets
Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und bereichsübergreifenden Zusammenarbeit
Eine Position, in der Ihre Kreativität, Struktur und Gastfreundschaft wirklich etwas bewirken
Bereit, außergewöhnliche Momente zu schaffen?
0351 8003 -148
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Senden Sie Ihre Bewerbung inklusive Lebenslauf und Anschreiben an
[email protected], zu Händen von Felix Grupe. Wir freuen uns auf Ihre Nachricht.
