Die Handwerkskammer Südthüringen unterstützt mit ihrem umfangreichen Informations-, Beratungs- und Dienstleistungsangebot die Handwerksbetriebe der Region. Ein zentrales Spektrum unserer Arbeit ist dabei die Durchführung einer praxisorientierten Aus- und Weiterbildung an unserem Bildungscampus BTZ Rohr-Kloster, der zu den innovativsten Bildungszentren des Handwerks in Deutschland zählt.
Wollen auch Sie die Leidenschaft für Ihren Beruf weitergeben und Ihr Wissen mit Begeisterung vermitteln? Dann sind Sie bei uns richtig.
Zur Verstärkung unserer Fachbereiche suchen wir qualifizierte Dozenten mit fachpraktischem Background
Mögliche Einsatzgebiete:
Fachbereich Agrotechnik:
- Betriebswirtschaft
- Auftragsorganisation
- Auftragsannahme
- Maschinentechnik
- Instandhaltung
- Materialkunde
Fachbereich Elektrotechnik:
- Blitzschutz
- Brandschutz
- Baubiologie
- Kompensation elektrischer Anlagen
- Netzwerktechnik – LWL
- Gefahrenmeldetechnik
Fachbereich Lebensmittelhandwerke:
- Zerlegen, Bewerten und Verarbeiten von Schlachttieren (Rind, Schwein, Lamm, Wild, Geflügel) und Fisch
- Herstellung von Wurstprodukten (Koch-, Roh-, Brühwurst, Galantinen, Pökelwaren und Konserven)
- Herstellung von Suppen, Brühen und Fonds
- Zubereitung von küchen- und verzehrfertigen Erzeugnissen, Fingerfood und Anrichteweisen
- Planung und Durchführung von Caterings und Bufetts, sowie Herstellung von Sättigungsbeilagen inkl. verkaufsfördernder Warenpräsentation
- Fleischermeister-Vorbereitungskurse, Fachtechnologie und Rechtsvorschriften (Teil II)
- Auftragsabwicklung
- Planung und Kalkulation
- Fleischsommelier
- Grill- und BBQ Seminare
- Herstellung aller gängigen Back- und Konditorenwaren sowie Trendgebäcken (Macarons, Whoopie Pie, Mirror Glaze, Cronuts, Cheesecake-Sticks etc.)
- Eisherstellung
