Sous Chef (m/w/d) gesucht – ab sofort
Stellenbeschreibung
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen engagierten und kreativen Sous Chef (m/w/d). Als rechte Hand unseres Küchenchefs übernehmen Sie Verantwortung im täglichen Küchenbetrieb, bringen eigene Ideen ein und sorgen gemeinsam mit dem Team für höchste Qualität auf dem Teller.
Bei uns erwartet Sie ein modernes Arbeitsumfeld mit abwechslungsreichen Aufgaben – von hochwertigem À-la-carte-Service über exklusive Menüs bis hin zu Caterings und besonderen Ella Exclusive Veranstaltungen. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre Kreativität auszuleben und aktiv an der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots mitzuwirken.
Freuen Sie sich außerdem auf einen Arbeitsplatz mit einem einzigartigen Blick auf den Königsplatz mit seinem beeindruckenden Brunnen.
Ihre Aufgaben
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft
- Eigenverantwortlicher Wareneinkauf und Warenkontrolle
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte
- Planung, Vorbereitung und Durchführung von Menüs für Veranstaltungen und Caterings
- Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen
- Sicherstellung und Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Führung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams
- Wirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Waren und Ressourcen
Ihr Profil
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position
- Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und kreative Küche
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Betriebswirtschaftliches Denken und Kostenbewusstsein
- Respektvoller, wertschätzender Umgang mit Kollegen und Teamgeist
- Hohe Belastbarkeit sowie Organisationstalent
- Gute Deutschkenntnisse
Wir bieten
- Übertarifliche und leistungsorientierte Vergütung
- Digitale Zeiterfassung mit frühzeitiger Dienstplanung
- Perfekte Arbeitszeiten mit ausreichend Zeit für Ihr Privatleben
- Kein Teildienst
- 5-Tage-Woche
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Überstunden werden ausbezahlt oder durch Freizeit ausgeglichen
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- Ein modernes Arbeitsumfeld mit viel Raum für Kreativität und eigene Ideen
- Abwechslungsreiche Einsätze im À-la-carte-Geschäft, bei Caterings und exklusiven Ella Exclusive Veranstaltungen
- Zusätzliche Verdienstmöglichkeiten durch exklusive Veranstaltungen
- EGYM Wellpass – ob Fitnessfan oder eher der entspannte Typ, wir unterstützen Ihren Ausgleich zum Arbeitsalltag
- Ein sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive und einem motivierten Team
Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie gemeinsam mit uns außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Gehalt: 4.000,00€ - 5.000,00€ pro Monat
Leistungen:
- Betriebliche Altersvorsorge
- Flexible Arbeitszeiten
- Kostenlose Getränke
Arbeitsort: Vor Ort
