Schulgastronomie: Vorarbeiter (w/m/d) für Regenerierküche in Hamburg Billstedt und Langenhorn
Die Alraune gGmbH ist ein Bildungs- und Beschäftigungsträger, der Menschen Qualifizierungs- und Arbeitsperspektiven eröffnet. Wir bieten praxisnahe Bildung und ermöglichen Beschäftigung für Menschen, die sonst vom Ausbildungs- und Arbeitsmarkt ausgeschlossen wären. Alraune verzahnt Bildungs-, Beschäftigungs- und Jugendhilfeangebote mit sinnstiftenden, am Gemeinwohl orientierten Dienstleistungen.
Unser Betriebsteil Schulgastronomie betreibt 23 Schulküchen in verschiedenen Stadtteilen und versorgt jeden Tag ca. 7000 Schülerinnen und Schüler mit einem leckeren und abwechslungsreichen Angebot.
Wir suchen ab sofort motivierte Fachkräfte als Vorarbeiter einer Regenerierküche im Hamburger Stadtteil Billstedt und Langenhorn
Ihr Aufgabengebiet:
- Zubereitung von warmen Hauptgerichten, Salaten und Nachtisch sowie Lunchpaketen für Schulausflüge
- Überwachung von Mengen und Wareneinsatz der Speiseproduktion in Kommunikation mit der Produktionsküche
- Warenannahme und -lagerung
- Kommunikation mit Kindern in der Mittagssituation am Buffet
- Kontakt / Informationspflege mit Schulleitung und mit Ganztagskooperationspartnern
- Einhaltung und Umsetzung der Bio-Zertifizierung
- Durchführung von Reinigungstätigkeiten und Dokumentation nach HACCP-Konzept sowie Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorschriften
- Motivation und Unterstützung der unterstellten Teammitglieder
Das bringen Sie mit:
- Erfahrung im Bereich Gemeinschaftsverpflegung, abgeschlossene Ausbildung wünschenswert
- Freude am Umgang mit Kindern
- Fähigkeit zur Teamarbeit, Erfahrung in der Anleitung von ungelernten Mitarbeitern
- Sicherer Umgang mit Office-Programmen
Wir bieten:
- familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
- Deutschlandticket mit Arbeitgeberzuschuss
- 30 Tage Urlaub in den Hamburger Schulferien
- ein angenehmes Arbeitsklima
- Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
Bei Einstellung benötigen wir von Ihnen:
- Gesundheitszeugnis nach dem Infektionsschutzgesetz für die Tätigkeit in der Küche
- polizeilich erweitertes Führungszeugnis für die Tätigkeit in Schulen
- Nachweis der Masernimmunität für die Tätigkeit in Schulen
Lust, bei uns mitzuarbeiten?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung inkl. Lebenslauf und Zeugnissen / Nachweise via Indeed oder per Mail an [email protected]
Arbeitsort: Vor Ort
