Horben
Herbst 2026
Vollzeit
Inmitten der einzigartigen Naturlandschaft des UNESCO – Biosphärengebiet Schwarzwald befindet sich die Luisenhöhe. Ein modernes Resorthotel, welches mit 63 Zimmern und 20 Suiten seinen Gästen auf einem Hochplateau am Westhang des Schauinsland-Massivs in 600 m Höhe mit einem atemberaubenden 270° Panorama-Blick sowie Lebensräume zum Wohlfühlen und Lebenswelten für einen nachhaltigen gesunden Lebensstil bietet. Dabei steht an diesem besonderen Naturenergie-Ort ein vielseitiges Angebot für ein außergewöhnliches Gesundheits- und Naturerlebnis zur Verfügung.
Werde Teil unseres Teams und starte Deine Karriere als
Tauche ein in unsere exklusive Welt der Gastfreundschaft inmitten der Natur! Die Ausbildung zum Koch in der Luisenhöhe verspricht eine spannende berufliche Reise. In unserer modernen Küche, ausgestattet mit den neuesten Geräten, wirst Du die Kunst des Kochens von Grund auf erlernen. Hier kannst Du Deine Kreativität entfalten und exquisite Gerichte zubereiten, die unsere Gäste begeistern. Starte jetzt Deine vielseitige und geschmackvolle Karriere in der Welt der Kulinarik!
- Du verfügst über eine abgeschlossene Schulausbildung
- Du beherrschst Deutsch in Wort und Schrift (mindestens Niveau B2)
- Herzliche Freundlichkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Dich selbstverständlich
- Du hast eine schnelle Auffassungsgabe und Freude daran auf Menschen zuzugehen
- Du hast Lust dich in einem Team einzubringen und mit Menschen zu arbeiten
- Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen.
- Grundlagen der Ernährungslehre
- Vor- und Zubereitung von Speisen
- Anrichten und Präsentieren von Speisen
- Nachbereitung und Reinigung des Arbeitsplatzes
- Planung und Kalkulation von Menüfolgen
- Bewirtung der Gäste an der Frontcooking Station
- Einkauf und Lagerung der Lebensmittel und Waren
- Einhaltung der Standards sowie der Hygienerichtlinien (HACCP)
- & vieles mehr
- 3 Jahre an den Lernorten Betrieb und Berufsschule
- Lehrjahr: Edith-Stein-Schule in Freiburg
- und 3. Lehrjahr: Landesberufsschulen für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Villingen-Schwenningen mit Unterbringung im Internat
Weiterbildungs-angebote
intern & extern
Coaching-Termine zu Ernährung, mentaler Gesundheit etc.
Gesundheits-Checks
Gute Entwicklungs-möglichkeiten in der Unternehmensgruppe
Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro
& Übernachtungen)
Abwechslungsreiches Mitarbeiteressen
Teamspirit & herzliche Willkommenskultur
Unterstützung bei den Fahrtkosten
Welcomedays für unsere Newcomer
Sehr gute Übernahmechancen
Enger Austausch mit den Ausbildungs-beauftragten
Du hast vorab noch Fragen? Dann wende Dich gerne an unsere Personalreferentin Frau Julia Hilscher Tel. +49 761 4908 602
