Stellenbeschreibung
Arbeiten, wo Qualität und echte Gastfreundschaft zählen
Seit mittlerweile 13 Jahren steht das Restaurant Schloss Niederweis für anspruchsvolle Küche, herzliche Gastfreundschaft und besondere kulinarische Erlebnisse in einem außergewöhnlichen Ambiente.
Unser Anspruch ist dabei seit jeher klar: „Für unsere Gäste nur das Beste.“
Mit unserer ausgezeichneten Küche, hochwertigen und sorgfältig ausgewählten Produkten sowie einem hohen handwerklichen Anspruch haben wir uns über viele Jahre einen hervorragenden Ruf in der Region und darüber hinaus erarbeitet.
Unser derzeitiges Küchenteam besteht aus fünf ausgebildeten Köchen, die mit Erfahrung, Leidenschaft und Professionalität gemeinsam für die Qualität unserer Küche stehen. Zur Verstärkung dieses eingespielten Teams suchen wir einen engagierten
Chef de Partie (m/w/d)
der sein Handwerk versteht, Verantwortung übernimmt und Freude daran hat, auf hohem kulinarischem Niveau zu arbeiten.
Ihre Aufgaben
- Eigenständige Führung und Organisation Ihres Postens
- Fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer Gerichte
- Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte, Menüs und saisonaler Angebote
- Organisation und Kontrolle der Arbeitsabläufe im eigenen Verantwortungsbereich
- Anleitung und Unterstützung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
- Verantwortung für Sauberkeit, Ordnung und einen professionellen Umgang mit Lebensmitteln
- Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kontrolle und fachgerechte Lagerung der Waren
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Serviceteam für einen reibungslosen Ablauf
Das bringen Sie mit
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position
- Leidenschaft für hochwertige Küche und sehr gute Produkte
- Einen hohen Qualitätsanspruch und ein ausgeprägtes Bewusstsein für Details
- Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in arbeitsintensiven Situationen den Überblick zu behalten
- Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität
- Kenntnisse der geltenden Hygiene- und HACCP-Standards
- Gute Deutschkenntnisse für eine sichere Kommunikation im Team
Was Sie bei uns erwartet
Bei uns arbeiten Sie nicht in irgendeiner Küche, sondern werden Teil eines Hauses, das seit 13 Jahren konsequent für Qualität, Gastfreundschaft und kulinarischen Anspruch steht.
Wir bieten Ihnen ein professionelles und gleichzeitig persönliches Arbeitsumfeld, in dem gutes Handwerk, hochwertige Produkte und die Freude am Beruf im Mittelpunkt stehen.
Sie erhalten die Möglichkeit, sich aktiv einzubringen, eigene Ideen umzusetzen und gemeinsam mit uns unsere Küche weiterzuentwickeln.
Wir legen Wert auf Respekt, Verlässlichkeit und ein gutes Miteinander – denn dauerhaft hohe Qualität entsteht nur mit einem starken Team.
Interesse?
Dann freuen wir uns darauf, Sie persönlich kennenzulernen.
Gehalt: 2.600,00€ - 3.600,00€ pro Monat
Leistungen:
- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Weiterbildung
- Kostenbeteiligung am Arbeitsweg
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Weiterbildungsprogramme
Arbeitsort: Vor Ort
