Die Bar MURAL in der Theresienstraße, München war bei ihrer Eröffnung im Jahr 2020 der erste Ableger unseres
MURAL Restaurants in der Hotterstraße, München. So wundert es nicht, dass sie auch von vielen als Murals „kleine
Schwester“ bezeichnet wird – die aber mittlerweile ihren ganz eigenen, feinen und auch etwas wilden Charakter
ausgebildet hat!
Mit gerade einmal 45 Plätzen arbeiten wir in der Bar MURAL auf kleiner Fläche äußerst ambitioniert: Unser
Küchenteam zaubert aus „Münchens kleinster Küche“ kulinarische Highlights auf die Teller, die Genießer:innen über
alle Altersgrenzen hinweg überzeugen und weit über die Stadtgrenzen für Furore sorgen – bestätigt nicht zuletzt
auch durch die wiederholte Auszeichnung mit einem Bib Gourmand des Guide Michelin 2021 und 2022.
Wie bei all unseren gastronomischen Konzepten gilt auch in der Bar MURAL selbstverständlich unser oberstes
Credo: „Eat Local. Drink Natural.“ Wir sind daher stets auf der Suche nach kleinen, regionalen sowie handwerklich
exzellent arbeitenden Produzent:innen mit den besten saisonalen Produkten.
Natürlich gilt dieser Anspruch auch für unsere Weinkarte, die über 450 Positionen umfasst. Für ein solches
exzellentes Weinangebot braucht es viel Leidenschaft und Passion, um es in der Tiefe zu verstehen und mit Freude
den Gästen zu vermitteln: Von Weinbeginner:innen bis zu Weinkenner:innen gilt unser Anspruch, alle glücklich zu
machen und für unser Verständnis von gutem Wein zu begeistern.
In der Bar Mural kann es gerne einmal ein wenig wilder und legerer zugehen als in unserem Restaurant, und gerade
deshalb muss das Team ganz besonders eine gemeinsame Leidenschaft teilen: gemeinsam in jedem Service Gas zu
geben für den vollen Genuss unserer Gäste.
Du fühlst dich angesprochen und möchtest Teil unseres jungen und dynamischen Teams werden, das stets neue
Maßstäbe setzen will? Nach deinem Verständnis ist Gastronomie immer ein Lernprozess und nie Stillstand? Dann
bist du bei uns genau richtig.
Wir suchen für unsere Bar noch:
SERVICE (m/w/d)
Folgende Tätigkeiten fallen in deinen Aufgabenbereich:
- Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung unserer Qualitätsstandards
- Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnung
- Überwachung von Sauberkeit, Ordnung und der angemessenen Präsentation unserer Produkte
- Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Gäste-Feedback
- Eindecken der Tische und Durchführung des Mise en Place
Kurzum: Du solltest der perfekte Gastgeber für unsere anspruchsvollen, mitunter internationalen Gäste sein.
Wir würden es begrüßen, wenn du Folgendes schon mitbringst:
- erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare
Qualifikation
- erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- freundliches, offenes und professionelles Auftreten
- Freude am Gastgeben, Einsatzbereitschaft, Flexibilität und ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Kommunikationsfreude in einem offenen, kollegialen und herzlichen Team
