Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und Führungskraft mit Hands-on-Mentalität?
Du liebst die Gastronomie, denkst unternehmerisch und behältst auch in dynamischen Situationen den Überblick? Dann übernimm eine Schlüsselrolle in unserem Unternehmen und verantworte mehrere erfolgreiche Gastronomiebetriebe in Karlsruhe.
Als Operativer Betriebsleiter & Gastgeber (m/w/d) bist Du das Bindeglied zwischen Geschäftsführung, Teams und Gästen. Du sorgst für reibungslose Abläufe, motivierst Deine Mitarbeiter und entwickelst unsere Betriebe gemeinsam mit uns weiter.
Deine Aufgaben
- Operative Gesamtverantwortung für mehrere Gastronomiebetriebe
- Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und einer ausgeprägten Gastgeberkultur
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Betriebs- und Serviceteams
- Rekrutierung, Einarbeitung und Einsatzplanung der Mitarbeiter
- Kontrolle und Optimierung betrieblicher Abläufe
- Verantwortung für Umsatz-, Kosten- und Ergebnisentwicklung
- Analyse relevanter Kennzahlen sowie Reporting an die Geschäftsführung
- Steuerung von Warenwirtschaft, Bestellungen und Inventuren
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Ansprechpartner für Gäste, Mitarbeiter, Lieferanten und externe Partner
- Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung und Prozessoptimierung
- Aktive Unterstützung im Tagesgeschäft bei Bedarf
Das bringst Du mit
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie
- Erfahrung in der Steuerung mehrerer Standorte von Vorteil
- Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Zahlenverständnis
- Hohe Kommunikations- und Organisationsfähigkeit
- Führungskompetenz sowie die Fähigkeit, Teams zu begeistern und weiterzuentwickeln
- Ausgeprägte Service- und Gastgebermentalität
- Sicherer Umgang mit gängigen Office-Anwendungen und digitalen Kassensystemen
- Belastbarkeit, Eigeninitiative und Hands-on-Mentalität
Das bieten wir Dir
- Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
- Attraktives Gehaltspaket inklusive leistungsorientierter Bonusregelung
- Unbefristete Festanstellung
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Mitarbeiterrabatte in unseren Betrieben
Warum wir?
Wir stehen für moderne Gastronomie, echte Gastfreundschaft und ein starkes Miteinander. Unsere Betriebe sind in Karlsruhe fest etabliert und entwickeln sich kontinuierlich weiter. Dafür suchen wir eine Führungspersönlichkeit, die mit Leidenschaft, Professionalität und Herz unsere Teams und Gäste begeistert.
Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung mit Lebenslauf und Gehaltsvorstellung.
Gehalt: ab 4.000,00€ pro Monat
Leistungen:
- Betriebliche Weiterbildung
- Erfolgsbeteiligung
- Essenszuschuss
- Firmenhandy
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Arbeitsort: Vor Ort
