Du fühlst dich in der Küche wohler als im Wohnzimmer?
Möchtest du dort arbeiten, wo gute Stimmung und gutes Essen zusammengehören?
Dann komm in die Jugendherberge Garmisch-Patenkirchen mit 203-Betten und werde Teil eines 28-köpfigen Teams. Weitere Infos zur Jugendherberge findest du hier
Ab sofort - 40 Std./Woche – in Früh- oder Spätdienst wechselnd, 5 Tage auf Mo-So. verteilt (Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%))
als Krankheitsvertretung vorerst befristet. Weiterbeschäftigung nicht ausgeschlossen.
Was ist bei uns anders?
> Feste Essenszeiten – kein Stress, klare Abläufe
> Frühstück, Mittag, Abendessen & Lunchpakete – viel Abwechslung
> Planbare Schichten – mehr Freizeit, weniger Hektik
> Arbeiten im Team – gemeinsam statt allein
> Raum für deine Ideen – bring dich ein!
Deine Aufgaben:
- Als Leitung des gesamten Küchenbereichs stellst du sicher, dass alles reibungslos abläuft.
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Von der Dienstplanung über die Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen bis hin zu klärenden Gesprächen - die fachliche Führung des Küchenteams liegt in deiner Hand.
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Du planst Wareneinsatz sowie Einkauf und erstellst die Vor- und Nachkalkulation für eine bedarfsgerechte Mengenplanung.
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Ob bei der Gestaltung der Speisepläne oder bei der Zubereitung der Gerichte - du hast die verschiedenen Bedürfnisse unserer Gästegruppen im Blick.
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Die Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften ist für dich ebenso selbstverständlich wie ein professioneller Umgang mit Gästen.
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Wenn nötig, packst du auch bei der Reinigung der Küche mit an oder übernimmst Aufgaben rund um das Buffet.
Dein Profil:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung als Küchenleiter.
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Leidenschaft für die Küche und Freude am täglichen Arbeiten.
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Kenntnisse in der Speiseplanung, Kalkulation, bei Bestellungen und in der Personalführung.
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Teamfähigkeit, Organisationstalent und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
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Ein offenes, positives Wesen, mit dem du dein Team und unsere Gäste begeisterst.
Unser Angebot:
- Lebensqualität: Dienstplanung mit Vorlauf + 5‑Tage-Woche (Mo-So) + Überstundenausgleich + Tag Urlaub zum Geburtstag
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Vergütung: Urlaubs- und Weihnachtsgeld + Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%) sowie Spätschichten (25%) + jährliche Erfolgsbeteiligung
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Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge + vermögenswirksame Leistungen + betriebliches Gesundheitsmanagement
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Entwicklung: Umfassendes Seminarangebot + individuelle Maßnahmen
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Freizeit Plus: Kostenfreie DJH Mitgliedschaft + kostenfreie sowie vergünstigte Übernachtungen in Bayern
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Jobfahrrad: Dein Fahrrad-Leasing für umweltfreundliche Mobilität
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Gemeinnützigkeit: alle Gewinne fließen in unsere Ziele und Werte für die Zukunft: Nachhaltigkeit, Bildung und Gemeinschaft
Wir freuen uns auf dich!
Vielfalt ist uns wichtig – wir begrüßen Bewerbungen von Menschen aller Hintergründe.
Dann freuen wir uns auf deine Kontaktaufnahme! Gerne gleich über unser Bewerbungsformular.
