Stellenbeschreibung
Wir suchen eine/n engagierte/n Koch/Köchin (m/w/d) für die Zubereitung authentischer italienischer Spezialitäten. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die kreative und qualitativ hochwertige Zubereitung traditioneller Gerichte der italienischen Küche. Sie tragen dazu bei, unseren Gästen ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Küchenorganisation.
Aufgaben
- Zubereitung und Anrichtung von italienischen Speisen nach Rezepten und Qualitätsstandards
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche
- Organisation und Vorbereitung der Zutaten sowie Lagerung gemäß HACCP-Richtlinien
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs im Sinne der italienischen Küche
- Unterstützung bei der Warenbestellung und -kontrolle
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen effizienten Ablauf zu gewährleisten
- Überwachung der Einhaltung von Qualitätsstandards während des gesamten Kochprozesses
Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation im gastronomischen Bereich
- Erfahrung in der Zubereitung italienischer Gerichte
- Organisationstalent und Teamfähigkeit
- Gute Kenntnisse in Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
- Organisatorische Fähigkeiten (Organizational skills)
- Fließend italienisch sowie Deutschkenntnisse sind von Vorteil
________________________________
Descrizione del lavoro
Cerchiamo un/una cuoco/a motivato/a (m/f/d) per la preparazione di autentiche specialità italiane. In questo ruolo sarai responsabile della preparazione creativa e di alta qualità dei piatti tradizionali della cucina italiana. Contribuirai a offrire ai nostri ospiti un'esperienza gustativa autentica e garantirai il regolare svolgimento delle attività in cucina.
Mansioni
- Preparazione e presentazione di piatti italiani secondo ricette e standard di qualità
- Garanzia del rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza in cucina
- Organizzazione e preparazione degli ingredienti, nonché conservazione secondo le linee guida HACCP
- Collaborazione allo sviluppo di nuovi piatti e menu nel rispetto della cucina italiana
- Supporto nell’ordinazione e nel controllo delle merci
- Collaborazione con il team di cucina per garantire un funzionamento efficiente
- Controllo del rispetto degli standard di qualità durante l’intero processo di cottura
Qualifiche
- Formazione completa come cuoco/cuoca o qualifica equivalente nel settore gastronomico
- Esperienza nella preparazione di piatti italiani
- Talento organizzativo e capacità di lavorare in team
- Buona conoscenza delle norme igieniche e della sicurezza alimentare
- Capacità organizzative (Organizational skills)
- La padronanza dell'italiano e la conoscenza del tedesco costituiscono un vantaggio
Tipo di impiego: a tempo pieno
Stipendio mensile: 4.000 € lordi
Gehalt: 3.000,00€ - 4.000,00€ pro Monat
Leistungen:
Arbeitsort: Vor Ort
