Stellenbeschreibung
Wir suchen einen engagierten und motivierten Pizzabäcker (m/w/d) zur Verstärkung unseres Küchenteams. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Pizzen nach unseren Rezepturen und Qualitätsstandards. Sie tragen dazu bei, unseren Gästen ein authentisches italienisches Geschmackserlebnis zu bieten und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Pizzaproduktion.
Neben Ihrem Grundgehalt profitieren Sie von attraktiven, steuerfreien Zuschlägen für Nacht-, Sonntags- und Feiertagsarbeit.
Aufgaben
- Zubereitung verschiedener Pizzasorten entsprechend unseren Rezepturen und Qualitätsrichtlinien
- Fachgerechtes Ausrollen und Formen von Teigrohlingen von Hand
- Vorbereitung der Teige, Saucen und Beläge sowie deren fachgerechte Lagerung
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche
- Überwachung der Backprozesse und Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Produktqualität
- Unterstützung bei der Organisation des Arbeitsablaufs in der Küche
- Mitarbeit bei der Inventur und Bestandskontrolle der Zutaten und Materialien
Qualifikationen
- Mindestens 1 Jahr Erfahrung in der Herstellung und Verarbeitung von Pizzateig
- Kenntnisse über Teigführung, Gärprozesse und Teigreife
- Belegen von Pizzen nach Rezeptur und Qualitätsvorgaben
- Sicherer Umgang mit Pizzaöfen (z. B. Steinofen oder Elektro-/Gasofen)
- Kenntnisse über Backzeiten und Temperaturführung
- Einhaltung von Rezepturen sowie Qualitätsstandards
- Grundkenntnisse in der Warenkunde und Lagerhaltung
- Kenntnisse der Hygienevorschriften gemäß HACCP
- Sicherer Umgang mit Arbeitsgeräten und Küchenmaschinen
Gehalt: 2.200,00€ - 3.300,00€ pro Monat
Leistungen:
- Flexible Arbeitszeiten
- Kostenlose Getränke
- Mitarbeiter-Rabatt
Arbeitsort: Vor Ort
