Stellv. Restaurantleitung (m/w/d)

Romantik Hotels & Restaurants
Villingen-Schwenningen

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Details zur Stelle

Festanstellung | Vollzeit

Leistungen

Weiterbildungsprogramme

Qualifikationen

Englisch
Gastronomie
Abgeschlossene Berufsausbildung

Vollständige Stellenbeschreibung

Wir suchen eine motivierte, serviceorientierte und engagierte Persönlichkeit, die unser Restaurant mit Freude, Professionalität und frischen Ideen unterstützt.

Als stellvertretende Restaurantleitung sind Sie zentrale Ansprechperson für Gäste und Mitarbeiter*innen und tragen maßgeblich zu einem reibungslosen Ablauf im täglichen Betrieb bei. In enger Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung übernehmen Sie Verantwortung für die operative Organisation des Restaurants, unterstützen bei der Führung und Motivation des Teams und stellen gemeinsam einen hohen Service- und Qualitätsstandard sicher.

Zu Ihren Aufgaben zählen unter anderem die Koordination der Serviceabläufe, die Mitwirkung bei Dienstplänen und Bestellungen sowie die aktive Mitarbeit im Service. Zudem bringen Sie sich bei Veranstaltungen und Events ein und unterstützen bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots.

Aufgaben

Herzlicher, aufmerksamer Service für unsere Gäste im À-la-carte- und Bankettbereich

Vorausschauendes Arbeiten und Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Restaurantalltag

Stellvertretende Führung des Service-Teams inkl. Motivation und Weiterentwicklung

Mitwirkung bei der Dienst- und Einsatzplanung in Vertretung der Serviceleitung

Begleitung und Ausbildung unserer Auszubildenden sowie Studierenden

Verantwortung für Bestellungen und eine wirtschaftliche Warenorganisation

Stellvertretende Schnittstelle zu anderen Abteilungen und Abteilungsleitungen

Folgende Voraussetzungen sollten Sie dazu mitbringen:

Freude an Ihrem Beruf

sorgfältiges und selbständiges Arbeiten

sicheres, freundliches Auftreten mit guten Umgangsformen

gepflegtes Erscheinungsbild

Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit

eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie

mit anschließender Berufserfahrung oder alternativ eine langjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

Englischkenntnisse

Wir bieten

Arbeiten in einem familiären Romantik® Hotel mit klaren Visionen und Zielen

Unternehmerfamilie & Abteilungsleiter sind jederzeit Ansprechpartner für Wünsche, Fragen und Anregungen

5-Tage Woche, 4-Tage Woche möglich

Übertarifliche Bezahlung und Weihnachtsgeld

Nacht-, Sonn-, und Feiertagszuschläge

Vergünstigungen durch die Romantik® MitarbeiterCard, auch in anderen Romantik Hotels

Interne & externe Weiterbildungen

Kostenlose Parkmöglichkeiten

Mittag- und Abendessen kostenfrei

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