In unserem inhabergeführten Haus lernen Sie von den Besten. Enthusiasmus und Kreativität, Traditionsbewusstsein und Ideenreichtum, Professionalismus und ein hoher Qualitätsanspruch: Dies sind die Merkmale und die Stärken unseres Hauses.
- Leben und Arbeiten am wunderschönen Bodensee – das Dreiländereck direkt vor der Tür
- Eine familiäre, respektvolle Atmosphäre innerhalb unserer kreativen und motivierten #VILLINOFAMILY
- Einen sicheren Arbeitsplatz mit unbefristetem Vertrag
- Mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und der Ausbildung unserer Mitarbeitenden
- Eine 5-Tage-Woche
- Kontinuierliche und konsequente Förderung Ihrer Stärken
- Heiligabend und 1. Weihnachtsfeiertag frei
- Verpflegung während der Arbeitszeit aus der VILLINO-Genussküche
- Mitarbeiterwohnungen in der Nähe vorhanden – sollten diese belegt sein, helfen wir sehr gerne bei der Wohnungssuche
- Kostenfreie Kochkleidung und Reinigung
- Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz
- Attraktive Konditionen für Ihre Familienmitglieder
- Attraktive Mitarbeitervorteile innerhalb der Relais & Châteaux und FEINE PRIVATHOTELS Kooperationen
Wir können es kaum erwarten, Sie kennen zu lernen – bitte richten Sie Ihre Bewerbung, gern auch initiativ an Sonja und Alisa Fischer – [email protected]
Ihre Aufgaben
- operative und organisatorische Leitung des Restaurantbereichs in Zusammenarbeit mit unserem Maître & Sommelier
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Sicherstellung eines erstklassigen Service- und Qualitätsstandards
- Aktive Mitarbeit im Service auch als Chef de Rang
- Persönliche Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Direktion
- Professionelles Beschwerde- und Qualitätsmanagement
- Verantwortung für Warenbestellungen sowie Kontrolle von Lagerbestand und Wareneinsatz
- Einarbeitung, Schulung und Förderung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
- Kontrolle und Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards
Ihr Profil
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und Gastronomie
- mehrjährige Berufserfahrung in der gehobene Gastronomie, idealerweise als Chef de Rang, Stv. Restaurantleiter/in oder in einer vergelichbaren Führungsposition
- Führungserfahrung, sowie Freude daran, Mitarbeitende und Auszubildende entwickeln und zu fördern (AEVO)
- ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit souveränem und pfrofessionellem Auftreten
- strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise
- hohe Service- und Qualitätsorientierung mit einem ausgeprägten Sinn für Details
- Weinkenntnisse sind von Vorteil
- Unternehmerisches Denken sowie Verantwortungsbewusstsein
- Belastbarkeit und Ruhe - auch in anspruchsvollen Servicephasen
- Teamgeist, Engagement, Empathie und Humor - denn genau das zeichnet unsere #VILLINOFAMILY aus
Wenn Sie Lust auf eine spannende Zukunft haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail.
