HR Manager / Payroll Specialist (m/w/d)
Schwerpunkt Lohn- und Gehaltsabrechnung | Vollzeit | Gastronomie
Über uns
Wir sind eine privat geführte Gastronomiegruppe mit mehreren Hofbräu Wirtshäusern in Hamburg sowie in Berlin. Unser Alltag ist dynamisch, direkt und geprägt von engem Austausch zwischen den Betrieben und der Verwaltung. Für unsere zentrale Organisation suchen wir eine erfahrene HR-Persönlichkeit, die nicht nur steuert, sondern aktiv mitarbeitet und Strukturen schafft, die im Alltag funktionieren.
Deine Rolle bei uns
Als HR-Manager übernimmst Du die Verantwortung für unsere HR- und Payroll-Themen. Dein Fokus liegt klar auf der vorbereitenden Lohn- und Gehaltsabrechnung – von der Datengrundlage bis zur Abstimmung mit dem Steuerbüro. Gleichzeitig bringst Du dich in operative HR-Themen ein und sorgst dafür, dass Prozesse nicht nur existieren, sondern im Alltag auch funktionieren.
Arbeitszeitmodell
Die Rolle ist auf eine Vollzeitbesetzung (Mo-Fr.) ausgelegt, da sie eng mit dem operativen Tagesgeschäft und festen Payroll-Fristen verbunden ist. Gleichzeitig bieten wir – wo möglich – flexible Gestaltungsspielräume im Arbeitsalltag.
Deine Aufgaben
Payroll / Lohnabrechnung (Schwerpunkt)
- Verantwortung für die vorbereitende Lohn- und Gehaltsabrechnung in enger Zusammenarbeit mit unserem externen Steuerbüro
- Prüfung und Pflege aller abrechnungsrelevanten Daten (Arbeitszeiten, Zuschläge, Abwesenheiten, variable Vergütungsbestandteile)
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher, steuerlicher und sozialversicherungsrechtlicher Vorgaben
- Klärung von Rückfragen rund um Abrechnung, Zeiten und Vergütung
HR Operations
- Betreuung von Ein- und Austritten sowie Vertragswesen.
- Pflege und Verantwortung für Personalstammdaten und Dokumentation
- Ansprechpartner:in für Führungskräfte und Mitarbeitende bei personalrelevanten und arbeitsrechtlichen Fragestellungen
- Mitgestaltung einer klaren, wertschätzenden und funktionierenden Unternehmenskultur
Prozesse & Verbesserung
- Optimierung bestehender Payroll- und HR-Prozesse
- Arbeit mit digitalen Tools (z. B. Zeiterfassung, Dienstplanung, Schnittstellen zum Steuerbüro
- Sicherstellung effizienter und sauberer Abläufe im Tagesgeschäft
Das bringst Du mit
- Mehrjährige Erfahrung in der Lohn- und Gehaltsabrechnung / Payroll
- Gute Kenntnisse mit arbeits-, steuer- und sozialversicherungsrechtlichen Themen
- Sicherer Umgang mit Zahlen, Daten und Fristen
- Strukturierte, zuverlässige und eigenständige Arbeitsweise
- Routine in der Zusammenarbeit mit Steuerbüros oder externen Abrechnungsstellen
- Idealerweise Erfahrung in Gastronomie, Hotellerie oder einer vergleichbar dynamischen Branche
So arbeitest Du
- Du denkst in Lösungen statt in Problemen
- Du arbeitest präzise und verlierst auch bei vielen Daten nicht den Überblick
- Du kommunizierst klar, direkt und auf Augenhöhe
- Du bringst Struktur in ein dynamisches Umfeld
- Du übernimmst Verantwortung für deine Themen und treibst sie eigenständig voran
Was Dich bei uns erwartet
- Direkter Draht zur Geschäftsführung – schnelle Entscheidungen
- Viel Gestaltungsspielraum in deinem Fachbereich
- Ein stabiles Umfeld in einer wachsenden, inhabergeführten Unternehmensgruppe
- Verlässliche und flexible Arbeitsgestaltung im Rahmen der betrieblichen Anforderungen
- Mitarbeiterrabatte und Corporate Benefits
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge (optional)
Wichtig
Diese Rolle richtet sich ausdrücklich an echte HR-Praktiker:innen mit Schwerpunkt der vorbereitenden Lohn- und Gehaltsabrechnung, die operativ arbeiten und Verantwortung übernehmen möchten – keine reine Strategierolle.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Dein Wirtshaus-Team
Leistungen:
- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Weiterbildung
- Firmenevents
- Kostenlose Massagen
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Arbeitsort: Vor Ort
