Stellenbeschreibung – Küchenchef (m/w/d)
WIR SIND DIE TOP-ADRESSE FÜR SZENE-GASTRONOMIE UND FINE-CATERING IN BADEN-BADEN
Wir sind RIZZI & CO – ein junges, lebhaftes und innovatives Gastronomie-Unternehmen.
Mit unserem Mitarbeiterteam leben wir aktiven Lifestyle und trendige Lebenskultur.
Die RIZZI & CO Betriebe bestehen aus RIZZI THE RESTAURANT, BELLINI Bar & Ristorante, Wirtshaus zur Geroldsauer Mühle, RIZZI & CO Catering & Events, Restaurant THE GRILL und CLUB BERNSTEIN im Casino Baden-Baden.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenchef (m/w/d) für unsere gastronomische Konzepte der RIZZI & CO Gruppe.
Vollzeit
Deine Aufgaben
- Operative und organisatorische Leitung der Küche
- Verantwortung für den gesamten Küchenablauf und die Speisenqualität
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Entwicklung und Weiterentwicklung von Speisekonzepten und saisonalen Gerichten
- Kontrolle von Wareneinsatz, Warenbestellung und Lagerhaltung
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Geschäftsleitung und Einkauf
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tages- und Veranstaltungsgeschäft
Dein Profil
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in leitender Position
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Führungsstärke und Organisationstalent
- Hoher Qualitätsanspruch und Leidenschaft für moderne Gastronomie
- Belastbarkeit, Flexibilität und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Wirtschaftliches Denken und strukturierte Arbeitsweise
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Selbstverständlich ist für uns
- Attraktive Arbeitszeitmodelle auf deine Bedürfnisse abgestimmt
- Übertarifliche Netto Vergütung
- 30 Tage Urlaubsanspruch für alle Mitarbeiter
- JobRad-Angebot (ab 2 Jahren Betriebszugehörigkeit)
- Betriebliche Altersvorsorge nach der Probezeit
- Ausgewogenes und gesundes Personalessen
- Corporate Benefits Zugang
Wenn du ein Teil der RIZZI & CO Familie werden möchtest, übersende uns deine Bewerbungsunterlagen mit Angabe deiner Gehaltsvorstellung und dem möglichen Eintrittstermin sowie der Referenznummer 2025 an [email protected]
Bei Fragen steht dir unser Team unter 07221-393460 telefonisch zur Verfügung.
RIZZI & CO Catering & Events GmbH & Co. KG | Lichtentaler Straße 13 | 76530 Baden-Baden
www.rizzi.co
Art der Stelle: Vollzeit
Berufserfahrung:
Küchenchef / Küchenleitung: 2 Jahre (Erforderlich)
Sprache:
Deutsch (Erforderlich)
Arbeitsort: Vor Ort
Art der Stelle: Vollzeit
Gehalt: 2.753,00€ - 6.000,00€ pro Monat
Arbeitsort: Vor Ort
