Wir möchten Sie für unser AWO Seniorenzentrum Heidelberg-Wieblingen / Begegnungsstätte für Senioren*innen gewinnen als
in Teilzeit, 19,25 Std. / Woche (ca. 4 Std. täglich für den Mittagstisch) Montag-Freitag
Ihre Aufgaben:
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Kalkulation und Budgeteinhaltung
- Erstellen eines monatlichen Speiseplans
- Zubereitung der Speisen (Mittagessen) entsprechend dem Menüplan und den Anforderungen einer altersgerechten, ausgewogenen, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung nach festgelegten Standards
- Beachtung, dass Allergene und deklarierungspflichtige Produkte gemäß dem Speiseplan ausgewiesen werden und ein regionaler, saisonaler ausgewogener Ernährungsplan besteht
- Pünktliches Bereitstellen der verschiedenen Mahlzeitenkomponenten und Portionierung für die entsprechend der Sitzverteilung auszugebende Schüsselgröße
- Kontrolle der Speisen vor der Übergabe
- Bestell– und Einkaufsplanung
- Einkauf
- Ausgabe der Speisen
- Säuberung von Geschirr und Arbeitsbereich
- Prüfung bei der Anlieferung von Waren des Lieferscheins, des Auftrags, des Abrufs und des Zustands der gelieferten Waren. Freigabe zur Verarbeitung
- Küchenhygiene (Sauberkeit und Ordnung der Geräte, Kühlschränke, Schränke, Regale)
- Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und des Qualitätsmanagementsystems
Bitte senden Sie uns Ihre Online-Bewerbung am besten direkt an geschaeftsfuehrung[at]awo-heidelberg.de
Schauen Sie sich gerne vorab online bei uns um:
www.awo-heidelberg.de/einrichtungen/seniorenzentrum-wieblingen/
www.seniorenzentren-hd.de/seniorenzentren/wieblingen/
Kontaktaufnahme: Ute Hildenbrand, Adlerstraße 1/5-1/6, 69123 Heidelberg, Tel: 06221 7392110
