Produktionsleitung mit dem Schwerpunkt Koch (m/w/d) - 09:30 - 18:00 in der Gemeinschaftsverpflegung – Verantwortungsvolle Führung für frische, gesunde Mahlzeiten!
Sind Sie ein erfahrener Küchenprofi mit Führungskompetenz? Möchten Sie in einem familiengeführten Unternehmen arbeiten, das täglich für das Wohl von Kindern und Jugendlichen sorgt? Dann suchen wir genau Sie!
Über uns:
Die Green Times Foodservice Catering GmbH und die Bärenstark – Gutes Essen GmbH sind seit 1993 erfolgreich in der Gemeinschaftsverpflegung tätig. Unser Ziel ist es, mit frischen, gesunden Mahlzeiten einen Beitrag zur Ernährung junger Menschen zu leisten. Dabei legen wir Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und ein familiäres Arbeitsumfeld.
Ihre neue Herausforderung:
Als Produktionsleitung mit dem Schwerpunkt Koch (m/w/d) in der Küche übernehmen Sie die Verantwortung für die reibungslose Organisation und Steuerung unserer Küchenproduktion in Karben. Sie sind die treibende Kraft hinter der täglichen Zubereitung tausender Mahlzeiten täglich und sorgen dafür, dass alles effizient, hygienisch und qualitativ hochwertig abläuft.
Ihre Aufgaben:
- Vorbereitung der Speisen für Cook & Chill
- Fachliche und disziplinarische Führung des zugeordneten Bereichs
- Unterstützung der Küchenleitung in operativen, administrativen und konzeptionellen Prozessen und in Abstimmung mit weiteren Produktionsleitungen
- Beauftragung & Begleitung Reparaturen & Wartungen
- Einstellen d. Geräte und Anlagen in Verbindung mit der Vorbereitung, Durchführung und Überwachung des Kochprozesses
- Bestellungen für den Nonfood Einkauf
- Qualitätskontrolle von Rohware & zub. Speisen
- Reinigungsanweisung, Schutzkleidungs-Erinnerung, Reinigungsendkontrolle / HACCP im zugeordneten Bereich
- Warenbestandskontrolle
- Verantwortung Nachverfolgbarkeit Chargendokumentation
- Implementieren von Pfandsystemen
Was Sie mitbringen sollten:
· Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
· Mehrjährige Erfahrung in der Großküchenproduktion, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
· Erste Erfahrung in der fachlichen und disziplinarischen Führung eines Teams
· Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und hohe Kommunikationsstärke sowie sicheres, wertschätzendes Auftreten in Personalgesprächen
· Leidenschaft für gesunde, kreative Speisen und effiziente Produktionsprozesse
· Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Was wir Ihnen bieten:
· Eine unbefristete Festanstellung in einem erfolgreichen, inhabergeführten Unternehmen
· Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
· Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, 09:30 – 18:00 Uhr
· Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem motivierten Team
· Regelmäßige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
· Moderne Arbeitskleidung inklusive Reinigung
· Gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr
· Attraktive Zusatzleistungen wie betriebliche Altersvorsorge, Dienstfahrrad und mehr
Wenn Sie Freude daran haben, täglich frische, gesunde Mahlzeiten in einer verantwortungsvollen Position zu produzieren und Teil eines engagierten Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Bewerben Sie sich jetzt:
Bitte senden Sie Ihre vollständigen Unterlagen inklusive Gehaltsvorstellung an:
Frau Hülya Saracci-Erkeskin
Green Times – Foodservice Catering GmbH
E-Mail: [email protected]
Telefon: 069 - 77076056
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam unsere Mission für gesunde Kinderverpflegung voranzutreiben!
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Gehalt: ab 4.000,00€ pro Monat
Leistungen:
- Betriebliche Weiterbildung
Ausbildung:
- Lehre/Ausbildung (Erforderlich)
Sprache:
- German (Wünschenswert)
- Deutsch (Erforderlich)
Arbeitsort: Vor Ort
