Qualifikation: Fachabitur oder Abitur
Ausbildungsdauer: 6 Semester, Wechsel zwischen Praxisphasen im Ausbildungsbetrieb sowie Theoriephasen an der Berufsakademie
Ausbildungsorte: Berufsakademie Sachsen (Plauen) und die Kulmbacher Brauerei AG oder die Bad Brambacher Mineralquellen GmbH & Co. Betriebs KG als Praxispartner.
Lieblingsfächer: Deutsch, Mathe, Physik, Chemie, Biologie, Recht, Fremdsprachen
Dein Ausbildungsverlauf: Dein Studium gliedert sich in Praxisphasen im Betrieb und Theoriephasen an der Berufsakademie. In den Praxisphasen sind Studierende in vielfältige produktionstechnische Abläufe (z.B. Herstellung, Abfüllung, Qualitätssicherung und Labor) des Unternehmens eingebunden.
Der Studiengang (Gleichstellung mit Hochschulabschluss) ist ideal für Abiturienten / Fachabiturienten, die sich für mikrobiologische und lebensmittelanalytische Zusammenhänge interessieren und die während des Studiums nicht den Bezug zur Praxis verlieren wollen.
Du lernst die Grundlagen, Konzepte und Methoden des Qualitätsmanagements in der Lebensmittelkette kennen und unterstützst das Managementsystem (z.B. Zertifizierung und Audits).
In den Praxisphasen hast Du Kontakt mit diversen Ansprechpartnern (Kunden, Lieferanten, Kollegen). Kundenorientierung und Kontaktfreudigkeit sollten folglich ebenso zu Deinen Stärken zählen wie eine hohe Leistungsfähigkeit, Belastbarkeit, Eigeninitiative und Engagement. Die Bereitschaft zur Mobilität setzen wir voraus.
Deine Perspektiven nach dem Studium: Als Absolvent eines BA-Studiums im Bereich Lebensmittelsicherheit ergeben sich vielfältige Einsatz- und Karrieremöglichkeiten in allen Unternehmensbereichen der Lebensmittelerzeugung, -verarbeitung und -verteilung mit der Perspektive, mittelfristig Verantwortung im mittleren Management zu übernehmen.
