Wir suchen eine/n Auszubildende/n zur/zum Restaurantfachfrau/-mann ab September 2026 – einen Menschen, der spürt, was Genuss wirklich bedeutet, und ihn mit anderen teilen möchte. Jemanden, der nicht nur serviert, sondern Begegnungen gestaltet. Du hast Freude daran, Menschen wahrzunehmen, kleine Details zu erkennen und Abläufe mit Ruhe und Sorgfalt zu lernen. Mit der Zeit entwickelst du ein Gespür für Timing, Stimmungen und das, was einen Moment besonders macht. Auch in lebendigen Situationen bleibst du präsent – klar, freundlich und zugewandt. Du bringst Neugier, Offenheit und echtes Interesse an Themen wie Kulinarik, Qualität, Natur und Achtsamkeit mit und möchtest dich weiterentwickeln. Kurz: ein Mensch, der Gastfreundschaft von Grund auf lernt – echt, feinfühlig und mit Freude an diesem besonderen Beruf.
Bei uns lernst du, wie man Gäste professionell betreut, Serviceabläufe koordiniert, Getränke zubereitet und Tische festlich eindeckt. Dich erwartet ein kleines Team, das dir zeigt, wie ein Restaurant wirklich funktioniert – nah am Menschen, abwechslungsreich und voller Lernmomente.
- Persönliche Betreuung im kleinen Team
- Start ab September 2026
Die Ausbildung ist praxisnah und vielseitig – du wirst zur Expertin für Service, Genuss und echte Gastfreundschaft.
- Service & Gästebetreuung: Gäste empfangen, beraten und betreuen. Bestellungen aufnehmen und servieren, Aktiver Verkauf von Speisen und Getränken, Umgang mit Gästewünschen und Beschwerden
- Speisen- & Getränkekunde: Aufbau und Inhalte von Speisekarten, Wein-, Bier- und Getränkekunde, Empfehlungen passend zu Gerichten aussprechen
- Serviceabläufe & Organisation: Tische vorbereiten, eindecken und dekorieren, Servicearten (à la carte, Menüservice etc.) kennenlernen, Arbeitsabläufe im Restaurant koordinieren
- Getränkeservice: Getränke fachgerecht zubereiten (z. B. Kaffee, einfache Cocktails), Weinservice (öffnen, dekantieren, einschenken)
- Veranstaltungen & Bankett: Events und Feiern vorbereiten und betreuen, Buffets aufbauen und betreuen
- Kasse & Abrechnung: Rechnungen erstellen und kassieren, Tagesabrechnungen durchführen
- Hygiene & Qualität: Hygienestandards einhalten, Sauberkeit und Ordnung im Gastraum sicherstellen
- Allgemeine Fähigkeiten: Kommunikation und Teamarbeit, Organisation und Überblick behalten, Freundliches, professionelles Auftreten
