Als Commis de Cuisine (m/w/d) à la carte unterstützen Sie unser Küchenteam im täglichen Ablauf und sammeln wertvolle Erfahrung in einer anspruchsvollen, kreativen Küche. Sie arbeiten eng mit erfahrenen Kolleg*innen zusammen und entwickeln Schritt für Schritt Ihr fachliches Können weiter.
In unseren Restaurants setzen wir auf eine moderne-Küche mit saisonal wechselnden Gerichten – dabei legen wir großen Wert auf Qualität, Frische und Liebe zum Detail.
Ihre Aufgaben:
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Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von Speisen im à la carte Bereich
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Eigenständige Übernahme einfacher Posten nach Einarbeitung
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Sorgfältige Vorbereitung (Mise en Place) für den täglichen Service
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Mitwirken bei der ansprechenden Präsentation und dem Anrichten der Gerichte
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Einhaltung und Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
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Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
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Unterstützung bei der Warenannahme und -kontrolle
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Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf
