Ihre Aufgaben
- Führung des Küchenteams und Unterstützung des Teams im operativen Geschäft
- Kreative Erstellung der saisonal wechselnden Speise- und Menükarten im á la carte und Bankettbereich
- Sicherstellung der Produktqualität und Gästezufriedenheit
- Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Durchführung von Kalkulationen
- Durchführung von Inventuren
- Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP
- Dienst- und Urlaubsplanung
- Einarbeitung neuer Mitarbeitenden
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Berufs- und Teamleitungserfahrung, gerne auch in stellvertretender Position in einem Hotel mit vergleichbarer Größe
- Erfahrung im á la carte, Bankett- & Tagungsgeschäft
- Flexibilität, Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
- Ausgeprägte Kenntnisse von HACCP & Arbeitssicherheit
- Solide betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Kreativität sowie Organisationsfähigkeit
- Teamgeist und Loyalität
Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns, dich bald kennen zu lernen.
Bitte sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen an Frau Jette Friesch,
Landhaus Eden GbR
An der Bundestr. Nr. 4
29614 Soltau.
Telefonisch erreichen Sie uns unter 05191 / 938460.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
