Für unsere Neueröffnung im Juli
Wen wir suchen & Deine Aufgaben (je nach Erfahrungsschritt):
1. Kitchen Lead / Koch (m/w/d) – In Vollzeit
- Struktur & Führung: Du übernimmst das Zepter in der Küche, organisierst das Mise en Place für den Tag und sorgst dafür, dass die Abläufe zwischen Vorbereitung und Ausgabe reibungslos funktionieren.
- Qualitätskontrolle: Du bereitest unsere Frühstücksplatten, Bowls und Bakery-Produkte exakt nach unseren Rezepturen zu. Jeder Teller und jede To-Go-Schale verlässt die Küche in absolut makellosem Zustand.
- Kalkulation & Einkauf: Du behältst die Warenbestände im Blick, kontrollierst die Lieferungen und stimmst dich eng mit der Geschäftsführung ab, um die Produktion perfekt an unsere digitalen Pre-Orders (via Shopify) anzupassen.
2. Küchenhilfe / Allrounder (m/w/d) – Teilzeit / Vollzeit
- Zuarbeit & Support: Du unterstützt beim Schnippeln, Vorbereiten von Zutaten und dem Anrichten der Speisen unter Anleitung.
- Spül- & Hygienemanagement: Du bist das Rückgrat der Küche. Du hältst die Spülstraße am Laufen, sorgst für sauberes Geschirr im Café und stellst sicher, dass die Arbeitsflächen zu jedem Zeitpunkt den HACCP-Richtlinien entsprechen.
- Fleiß & Tempo: Du bist fokussiert, reichst Zutaten an und packst überall dort an, wo gerade Not am Mann ist.
Das musst du mitbringen (Unsere Anforderungen):
- Echte Arbeitsmoral & Fleiß: In der Küche einer Neueröffnung und auf einem Großevent geht es heiß her. Du bist körperlich belastbar, schnell und siehst die Arbeit, bevor man sie dir ansagen muss.
- Teamgeist & Zuverlässigkeit: Ein neues Team funktioniert nur, wenn man sich blind aufeinander verlassen kann. Pünktlichkeit und ein respektvoller, kollegialer Umgang auf Augenhöhe sind für uns absolute Grundvoraussetzungen.
- Sauberkeit als Instinkt: Hygiene ist in unserer Küche das oberste Gebot. Du hast ein Auge für Ordnung – auch wenn es im Service-Peak stressig wird.
- Erfahrung (je nach Position): Als Kitchen Lead/Koch bringst du eine abgeschlossene Ausbildung oder mehrjährige Gastro-Küchenerfahrung mit. Als Küchenhilfe brauchst du keine Vorkenntnisse, sondern eine schnelle Auffassungsgabe, Ausdauer und den Willen, mit anzupacken.
- Flexibilität: Die Gastronomie lebt von den Wochenenden und Feiertagen. Schichtdienst und Einsätze zu den Hauptgeschäftszeiten sind für dich selbstverständlich.
- Du bist kreativ und möchtest gerne die Speisekarte mit gestalten und saisonale Specials kreieren.
Sende uns gerne eine Nachricht!
Arbeitsort: Vor Ort
