Werde Teil unseres Teams!
Als familiengeführter Brauereigasthof mit angeschlossenem Hotel verbinden wir bayerische Tradition mit herzlicher Gastfreundschaft. Unsere Küche steht für hausgemachte, regionale Spezialitäten, die mit viel Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet werden. Neben klassischen bayerischen Gerichten bereichern Wildspezialitäten aus eigener Jagd sowie kreative Speisen mit unserem hauseigenen Bier unsere Speisekarte.
Unser Ziel ist es, unseren Gästen Tag für Tag besondere Genussmomente zu bereiten. Dafür setzen wir auf hochwertige, regionale Zutaten, handwerkliche Qualität und ein engagiertes Team, das gemeinsam an einem Strang zieht. Ein respektvoller Umgang, Wertschätzung und ein familiäres Miteinander sind dabei die Grundlage unseres Erfolgs.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Küchenchef (m/w/d), der unsere kulinarische Philosophie mit Fachkompetenz, Kreativität und Führungsstärke weiterentwickelt und aktiv mitgestaltet.
Deine Aufgaben
- Leitung und Organisation des Küchenbetriebs sowie Koordination des Küchenteams
- Entwicklung innovativer und abwechslungsreicher Speisekarten unter Berücksichtigung aktueller Trends und saisonaler Angebote
- Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität aller Speisen
- Mitgestaltung, Anpassung und Überwachung von Prozessen
- Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Kontrolle der Warenbestände, Bestellungen und Lagerhaltung zur optimalen Versorgung der Küche
- Schulung und Motivation des Küchenteams sowie Überwachung der Arbeitsabläufe
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal, um einen reibungslosen Ablauf im Restaurant zu gewährleisten
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position
- Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche
- Führungskompetenz und Teamgeist
- Belastbarkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
- Sicherer Umgang mit den geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards
Wir bieten
- Eine verantwortungsvolle Position mit großem kreativen Gestaltungsspielraum
- Attraktive und leistungsgerechte Vergütung
- Pausen- & Überstundenvergütung
- Essenszuschuss & kostenfreie Getränke
- Freie Wochenenden nach Absprache
- Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
- Langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen
- Aufbau und Führung eines eigenen Teams
Hast du Lust deine Kreativität in einer bayerischen Küche auszuleben?
Dann bewirb dich jetzt und verstärke unser Team! Schick uns einfach direkt deine Bewerbung mit Lebenslauf, Gehaltsvorstellung und möglichem Eintrittstermin.
Wir freuen uns dich kennenzulernen!
Leistungen:
- Essenszuschuss
- Flexible Arbeitszeiten
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
Arbeitsort: Vor Ort
