Bereits seit über 500 Jahren findet unser Traditionshaus Erwähnung, und wir sind stolz darauf, noch immer zu wachsen. Als einstiger Gastgeber bedeutender historischer Persönlichkeiten ist der Schwarze Bär ein fester Bestandteil der Stadtgeschichte Jenas.
Direkt gegenüber dem Hauptgebäude der Universität Jena gelegen, arbeiten wir mitten im Stadtgeschehen. Uns liegt die Verbindung aus stilvoller Gastfreundschaft und leidenschaftlicher Kochkunst mit frischen, regionalen Zutaten und dem Anspruch, Tradition und Moderne in Einklang zu bringen, am Herzen. Bei uns kommen Menschen zusammen, Geschichten werden ausgetauscht und Erinnerungen entstehen.
