Boulangerie• Pâtisserie • Café
KONDITORMEISTER/IN
MAÎTRE PÂTISSIER/IÈRE
Wir suchen Sie, einen engagierte/n Konditor/in (m/w/d) für die Leitung der Produktion
unsere französische Konditorei in Bonn (Vollzeit 40h/Woche).
Wir, Madame Monsieur, stehen für französische Backtradition, höchsten Genuss und ein
französisches Lebensgefühl. Mit unseren hochwertigen Produkten und unserer typisch
französischen Atmosphäre entführen wir unsere Kunden täglich auf einen Kurzurlaub nach Paris
.
In Ihrer Tätigkeit sind Sie verantwortlich für die fachliche, organisatorische und personelle Leitung
des Konditoreibereichs. Ihre Tätigkeit umfasst hierbei die komplette Wertschöpfung beginnend mit
Rohstoffplanung und Einkauf, Produktion, kontinuierliche Weiterentwicklung des Produktportfolios,
Personalplanung, Führung und Weiterentwicklung der einzelnen Mitarbeiter. Fertigmischungen
oder forgefertigte Mischungen kommen in unserer Produktion gänzlich nicht zum Einsatz. In Ihrer
Tätigkeit arbeiten Sie direkt mit der Geschäftsleitung zusammen und stimmen sich eng mit Ihren
Kollegen im Führungskreis des Unternehmens ab.
Ihr Profil:
Sie sind Konditormeister/in und besitzen umfangreiche Arbeitserfahrung in dem Bereich
Konditorei, haben eine hohe Affinität zu französischen Pâtisserie-Produkten, Spaß in einem jungen
und stark wachsenden Team zu arbeiten. Darüber hinaus zeichnen Sie sich aus durch:
mehrjährige praktische Erfahrungen als Konditormeister/in in einer Konditorei oder Hotel
hohes Qualitätsbewusstsein und Spaß kontinuierlich Qualität und Prozesse zu verbessern
eine starke Kundenorientierung und gute Kommunikationsfähigkeit
Erfahrung in der Mitarbeiterführung und ausgeprägter Teamgeist
Flexibilität, Engagement und eine hohe Zuverlässigkeit
Hohe Affinität zu internationalen Trends in der Pârtisserie und Spass an Kreativität und neue
Pâtisserietrends auszuprobieren
weitere Informationen auf der nächster Seite....
