Küchenleitung / Head Chef Catering (m/w/d)
Attraktive Arbeitszeiten!!!!
Kreativer Kopf. Organisationstalent. Gastgeber aus Leidenschaft.
Für unser Catering-Team suchen wir eine erfahrene und kreative Persönlichkeit, die nicht nur hervorragend kochen kann, sondern auch den Blick für das große Ganze hat.
Du liebst es, neue kulinarische Konzepte zu entwickeln, Menschen mit gutem Essen zu begeistern und aus einem Buffet oder Menü ein echtes Erlebnis zu machen? Gleichzeitig kannst du ein Küchenteam führen, Aufgaben klar verteilen und auch dann den Überblick behalten, wenn mehrere Veranstaltungen gleichzeitig vorbereitet werden?
Dann möchten wir dich kennenlernen.
Deine Aufgaben
Als Küchenleitung / Head Chef Catering (m/w/d) übernimmst du die kulinarische und organisatorische Verantwortung für unseren Cateringbereich.
Du:
- entwickelst kreative Menüs, Buffets und individuelle Cateringkonzepte
- bringst eigene Ideen ein und entwickelst unser kulinarisches Angebot kontinuierlich weiter
- beherrschst bzw. interessierst dich für unterschiedliche internationale Küchen und Food-Konzepte
- hast ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack, Qualität, Präsentation und aktuelle Food-Trends
- sorgst dafür, dass unsere Buffets und Speisen nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch ästhetisch, hochwertig und stilvoll präsentiert werden
- planst und koordinierst die Küchenabläufe für Caterings und Veranstaltungen
- organisierst Mise en Place, Produktionsabläufe, Warenbedarf und Bestellungen
- führst und koordinierst unser Küchenteam und delegierst Aufgaben klar und effizient
- behältst auch bei größeren Veranstaltungen, engen Zeitplänen und hohem Gästeaufkommen den Überblick
- stellst einen konstant hohen Qualitätsstandard sowie die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorgaben sicher
- arbeitest eng mit unserem Catering-, Service- und Veranstaltungsteam zusammen
Das bringst du mit
Wir suchen jemanden, der Kochhandwerk, Kreativität und Führungskompetenz miteinander verbindet.
Idealerweise bringst du mit:
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
- mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, Hotellerie, Eventgastronomie oder im Catering
- Erfahrung in der Führung bzw. Koordination eines Küchenteams
- Kreativität und Leidenschaft für gutes, modernes Essen
- Erfahrung oder großes Interesse an internationalen Küchen und unterschiedlichen kulinarischen Stilrichtungen
- ein sehr gutes Gespür für die optische Präsentation von Speisen, Buffets und Menüs
- Organisationsstärke und eine strukturierte, vorausschauende Arbeitsweise
- die Fähigkeit, Aufgaben sinnvoll zu priorisieren und Verantwortung zu übernehmen
- einen hohen Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und eine lösungsorientierte Arbeitsweise
Was uns besonders wichtig ist
Wir suchen keinen Koch, der einfach nur bestehende Gerichte produziert.
Wir suchen eine Persönlichkeit, die unsere Küche mitgestaltet und Verantwortung übernimmt.
Jemanden, der sich Gedanken darüber macht, wie ein Catering als Gesamtkonzept wirkt – vom ersten Eindruck eines Buffets über Farben, Anrichteweise und Präsentation bis hin zur geschmacklichen Zusammenstellung eines Menüs.
Du sollst eigene Ideen einbringen, neue Konzepte entwickeln und gemeinsam mit deinem Team dafür sorgen, dass unsere Gäste nicht einfach nur gut essen, sondern sich gerne an unsere Caterings erinnern.
Was wir dir bieten
- eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
- die Möglichkeit, eigene kulinarische Ideen und Konzepte umzusetzen
- abwechslungsreiche Caterings, Veranstaltungen und individuelle Kundenwünsche
- ein engagiertes Team und kurze Entscheidungswege
- Raum für Kreativität und persönliche Weiterentwicklung
Interesse?
Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.
Schick uns gerne deine Bewerbung oder zunächst ein paar Informationen über dich und deine bisherige Erfahrung.
Wir freuen uns besonders über Bewerberinnen und Bewerber, die uns zeigen möchten, was sie kulinarisch auszeichnet – gerne auch mit Bildern bisheriger Buffets, Menüs oder Food-Konzepte.
Gehalt: 2.800,00€ - 4.000,00€ pro Monat
Leistungen:
- Firmenevents
- Gleitzeit
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Arbeitsort: Vor Ort
