Wir bieten noch einen Ausbildungsplatz zum Milchtechnologen.
Ausbildungsinhalte
- Arbeitsabläufe planen und dokumentieren
- Produktionsanlagen und Leitungssysteme reinigen, desinfizieren und sterilisieren
- Milch annehmen, untersuchen und beurteilen
- Milch bearbeiten (reinigen, erhitzen, standardisieren, kühlen und lagern)
- Produktionsverfahren zur Herstellung von Milch und Milchprodukten erlernen
- Produktionsprozesse überwachen, Störungen feststellen, Maßnahmen zur Beseitigung ergreifen und dokumentieren
- Erzeugnisse, Roh‑, Hilfs- und Zusatzstoffe sowie Verpackungsmaterialien annehmen und kontrollieren
- Abfüll- und Verpackungsanlagen bedienen
- Hygienevorschriften anwenden
- Produktstandards bei Rohmilch‑, Zwischen- und Endprodukten anwenden, überprüfen und anhand von Laborergebnissen und sensorischer Kriterien beurteilen
- Produktspezifische Rezepturen anwenden und Mischungen ansetzen
- Produktionsanlagen und Geräte vorbereiten, in Betrieb nehmen und umrüsten
Voraussetzungen
- Du bringst mindestens einen mittleren Bildungsabschluss bzw. einen guten qualifizierten Mittelschulabschluss mit
- Du hast Interesse an Lebensmitteln insbesondere an der Milch und freust dich auf die Herstellung vielfältiger Produkte
- Begeisterung für Mathematik und die naturwissenschaftlichen Fächer wie Biologie, Chemie und Physik zeichnen Dich aus
- Du hast Freude im Umgang mit Maschinen und Anlagen und verfügst über technisches Verständnis
- Hohes Hygienebewusstsein und sorgfältiges Arbeiten zeichnen dich aus
- Du arbeitest zuverlässig und verantwortungsbewusst
- Du bist ein Teamplayer und überzeugst mit einer motivierten Arbeitseinstellung
Was dich erwartet:
- Abwechslungsreiche Tätigkeiten wie
- arbeiten am Computer,
- bedienen von Maschinen,
- prüfen der Lebensmittelsicherheit durch Qualitätskontrollen
- ausführen von Aufgaben im Team
- Zukunftsperspektive mit sehr guten Übernahmechancen
- Du lernst den Rohstoff Milch und besonders die Herstellung von verschiedenen Käsesorten kennen
- Bei uns wirst Du noch vom Chef begrüßt und in einem tollen Team eingelernt
