Die Herstellung von Lebensmitteln erfolgt überwiegend maschinell. Mitarbeiter in der Lebensmittelindustrie müssen die Produktionsanlagen bedienen und überwachen können. Mit Hilfe von modernen, häufig computergesteuerten Maschinen, Geräten und Anlagen stellen die Fachkräfte für Lebensmitteltechnik aus Rohstoffen, Halbfabrikaten und Fertigerzeugnissen nach vorgegebenen und vorbereiteten Rezepturen und Produktionsabläufen hochwertige Lebensmittel her. Die Palette umfasst Kartoffelerzeugnisse, Fertiggerichte, Obst- und Gemüseprodukte, Feinkost, Fischprodukte etc.
Zu den Tätigkeiten einer Fachkraft für Lebensmitteltechnik gehören auch das Kontrollieren der Erzeugnisse durch Prüfen auf Menge und Gewicht sowie das fachgerechte Lagern und Verpacken der Waren.
Eine Informationsbroschüre “Fachkraft für Lebensmitteltechnik” ist bei der IHK zu Kiel (www.ihk-kiel.de) erhältlich.
- Chemische, physikalische und biologische Grundlagen
- Hygiene
- Nährstoff- und Maschinenkunde
- Technik/ Technische Kommunikation
- Rohstoff- und Warenkunde
- Lebensmittelrecht
- Grundlagen der Lebensmittelkonservierung
- Verfahrenstechnik
- Qualitätsmanagement
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
- Realschulabschluss
- Deutsch in Wort und Schrift
Landesberufsschule für Fachkräfte für Lebensmitteltechnik
Wasbeker Str. 324
24537 Neumünster
Tel.: 043 21/ 96 97-0
Fax: 043 21/ 96 97-99
Für Fragen steht Dir unsere Personalabteilung zur Verfügung:
Tel.: 041 91/ 501-123
Fax: 041 91/ 501-33 123
E-Mail: [email protected]
Du kannst Dich , eine E-Mail an [email protected] oder Deine Bewerbung postalisch an folgende Adresse schicken:
Popp Feinkost GmbH - Personalabteilung
Carl-Benz-Str. 3 • 24568 Kaltenkirchen
Bei Fragen stehen wir Dir gerne per E-Mail unter [email protected] zur Verfügung oder melde Dich einfach telefonisch bei Frau Frigga Preissler unter 04191-501 123.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und hoffen, Dich bald in unserem Team willkommen zu heißen!
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