Stellenbeschreibung
Wir suchen eine engagierte und erfahrene Koch / Sous Chef (m/w/d) zur Verstärkung unseres Küchenteams. In dieser verantwortungsvollen Position tragen Sie maßgeblich zur Zubereitung hochwertiger Speisen bei und unterstützen die Küchenleitung bei der Organisation und Koordination des Küchenbetriebs. Sie bringen Leidenschaft für kulinarische Kreationen mit und sind motiviert, unser gastronomisches Angebot kontinuierlich zu optimieren.
Aufgaben
- Zubereitung und Präsentation von Speisen entsprechend unserer Qualitätsstandards
- Unterstützung bei der Planung und Umsetzung von Menüs sowie bei der Entwicklung neuer Gerichte
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche
- Organisation des Küchenbetriebs im Schichtdienst, inklusive Koordination des Küchenteams
- Überwachung der Lagerbestände und Bestellung von Lebensmitteln sowie Küchenutensilien
- Schulung und Anleitung von Mitarbeitenden, insbesondere im Bereich der Zubereitungstechniken
- Unterstützung bei der Einhaltung von Budgetvorgaben und Kostenkontrolle
- Mitarbeit bei der Qualitätskontrolle und stetigen Verbesserung der Arbeitsprozesse
Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise mit Supervising-Erfahrung
- Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung verschiedener Küchenstile und -techniken
- Ausgeprägtes Organisationstalent sowie Teamfähigkeit und Führungsstärke
- Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit
- Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene und -sicherheit nach HACCP-Richtlinien
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse sind von Vorteil
Wenn Sie Freude an kreativer Kochkunst haben, gerne im Team arbeiten und eine verantwortungsvolle Position in einem dynamischen Umfeld suchen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Minijob
Gehalt: ab 2.600,00€ pro Monat
Leistungen:
- Betriebliche Weiterbildung
- Firmenevents
- Gleitzeit
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Sprachkenntnisse werden vermittelt
- Zusätzliche Urlaubstage
Arbeitsort: Vor Ort
