Für unsere Neueröffnung im suchen wir zur Verstärkung:
Koch (m/w/d) – Vollzeit / Teilzeit
Dein Fokus: Ästhetische, cleane Küche & Prozess-Struktur
Über den Job: In der Küche wird nicht nur gekocht – hier wird angerichtet. Unser kulinarischer Fokus liegt auf "Clean Eating": frisch, optisch atemberaubend und perfekt durchdacht. Du leitest unseren Küchenbereich, erweckst unsere Food-Konzepte zum Leben und sorgst dafür, dass jedes Gericht so aussieht, dass der Gast es am liebsten sofort fotografieren möchte.
Deine Aufgaben:
- Verantwortung für die kalte und warme Küche (Zubereitung von Premium-Toasts, Eierspeisen, Bowls, Acai-Schnitt und Preps).
- Mitentwicklung und Standardisierung von Rezepten, sodass sie auch in Stoßzeiten schnell und fehlerfrei umgesetzt werden können.
- Warenkalkulation, Bestellung und Qualitätskontrolle der frischen Zutaten.
- Konsequente Durchsetzung und Überwachung aller Hygiene- und HACCP-Richtlinien.
- Anleitung und Strukturierung der Küchenhilfen.
Dein Profil:
- Eine Ausbildung als Koch/Köchin oder fundierte, mehrjährige Erfahrung in einer modernen, qualitätsbewussten Gastro-Küche.
- Großes Interesse an gesunder, pflanzenbetonter Küche und modernen Food-Trends.
- Ein extrem hohes Auge für Ästhetik und Food-Styling – das Auge isst bei uns zu 100 % mit.
- Strukturierte Arbeitsweise: Du liebst es, wenn Arbeitsabläufe wie ein Uhrwerk funktionieren.
Schreibe uns gerne eine Nachricht!
Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit
Leistungen:
Arbeitsort: Vor Ort
