Planted kombiniert firmeneigene Strukturierungs- und Fermentierungstechnologien, um Fleisch aus pflanzlichen Proteinen herzustellen, wobei der Schwerpunkt auf köstlichem Geschmack, fleischiger und saftiger Textur liegt und nur natürliche Zutaten verwendet werden. Planted setzt einen völlig neuen Standard in der Kategorie der alternativen Proteine und macht sie zu einer gesunden, köstlichen und nachhaltigen Wahl für alle. Wahrhaft besser als Fleisch von Tieren.
Gestalte mit uns die nächste Generation nachhaltiger Lebensmittelproduktion. In dieser Rolle treibst Du die Industrialisierung unserer innovativen Produkte voran, optimierst Produktionsprozesse und sorgst gemeinsam mit interdisziplinären Teams für höchste Qualität und eine erfolgreiche Skalierung unserer Produktion.
Dein Aufgabenbereich:
Industrialisierung innovativer Produkte durch das Hochfahren neuer Produktionslinien und Prozesse sowie Sicherstellung des technischen Supports und der Dokumentation für einen stabilen Betrieb.
Aufbau eines Qualitätsframeworks in Memmingen zur kontinuierlichen Überwachung und Sicherstellung produktrelevanter Qualitätsparameter (CQPs).
Analyse von Maschinen-, Prozess- und Energieflüssen, Optimierung ihrer Schnittstellen sowie Überführung von Qualitätsanforderungen in konkrete Maschinen- und Prozesseinstellungen.
Entwicklung relevanter KPIs zur Überwachung von Produktqualität und Produktionskosten sowie Bereitstellung belastbarer Daten für kontinuierliche Verbesserungsprozesse.
Gestaltung von Prozessdesigns am Shopfloor und Visualisierung optimaler Personen-, Maschinen- und Produktflüsse.
Priorisierung von Prozessoptimierungen, Identifikation von Bottlenecks und proaktive Entwicklung sowie Umsetzung geeigneter Lösungen.
Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit Teams aus Lebensmittelmaterialwissenschaft, Fermentationstechnologie und Verfahrenstechnik zur Entwicklung skalierbarer Produktionslösungen.
Unterstützung des Wissenstransfers von der Produktentwicklung in die Produktion durch Planung und Durchführung von Versuchen sowie Schulung des Produktionsteams.
Schulung des Produktionsteams in der Bedienung von Anlagen, Produktionsprozessen und Qualitätskontrollprotokollen.
Erstellung und Aktualisierung von SOPs und Arbeitsanweisungen einschließlich Steuerung und Umsetzung von Änderungen in operativen Abläufen.
Leitung von Continuous-Improvement-Initiativen in der Produktion unter Anwendung von Lean- und Six-Sigma-Methoden.
Das bringst du mit:
Ein abgeschlossenes Studium in (Bio-)Verfahrenstechnik, Lebensmitteltechnologie, Materialwissenschaften oder einem vergleichbaren Fachgebiet.
Erste Berufserfahrung (1–3 Jahre) in der Lebensmittelindustrie oder einem ähnlichen Produktionsumfeld.
Freude an einer hands-on Arbeitsweise sowie eine lösungsorientierte, strukturierte und selbstständige Herangehensweise.
Erfahrung in der Industrialisierung neuer Technologien oder Produkte – von der Entwicklung bis zur erfolgreichen Produktionsreife.
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
Begeisterung für ein dynamisches, wachstumsorientiertes und innovatives Umfeld, in dem Veränderungen als Chance gesehen werden.
