Restaurantleiter (m/w/d)
für modernes Fine-Dining-Restaurant & exklusives Catering
Über uns
Wir sind ein modernes, kreatives Restaurant in Haßloch in der Pfalz, mit Fine-Dining-Konzept sowie exklusivem Cateringbereich. Unsere Küche steht für hochwertige Produkte, moderne Handschrift, kreative Menüs und besondere Gästeerlebnisse. Neben dem Restaurantbetrieb betreuen wir regelmäßig Veranstaltungen und Caterings verschiedenster Größenordnungen.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen engagierten Restaurantleiter (m/w/d), der Servicequalität, Organisation und Gastgebermentalität auf hohem Niveau vereint.
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Deine Aufgaben
- Eigenständige Leitung und Organisation des gesamten Servicebereichs
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im täglichen Restaurantbetrieb
- Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Qualitätsstandards im gesamten Restaurant
- Erstellung und Pflege von Ablauf- und Organisationslisten
- Warenbestellung und Bestandskontrolle, insbesondere im Bereich Getränke und Servicebedarf
- Verantwortung für Weinservice und Weinberatung am Gast
- Erstellung passender Weinbegleitungen zu unseren wechselnden Menüs
- Selbstständiger Weineinkauf und Aufbau eines hochwertigen Weinportfolios
- Zusammenarbeit und Networking mit Winzern und Weingütern
- Teilnahme an Jahrgangspräsentationen, Weinmessen und Fachveranstaltungen
- Mitarbeit und organisatorische Unterstützung bei Caterings und Veranstaltungen
- Selbstständige Erstellung von Event- und Veranstaltungskonzepten
- Kreative Planung, Organisation und operative Umsetzung von Events
- Eigenverantwortliche Koordination von Veranstaltungsabläufen
- Führung und Motivation des Serviceteams
- Aktive Gastgeberrolle und Betreuung unserer Gäste auf hohem Niveau
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Das bringst du mit
- Erfahrung im gehobenen Restaurant- oder Fine-Dining-Service
- Selbstständige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Hohes Qualitäts- und Sauberkeitsbewusstsein
- Organisationstalent und unternehmerisches Denken
- Kreativität bei der Planung und Umsetzung von Events
- Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und eigenständig Entscheidungen zu treffen
- Flexibilität bei Arbeitszeiten, insbesondere im Veranstaltungs- und Cateringbereich
- Gute Weinkenntnisse und Interesse an moderner Weinkultur
- Kommunikationsstärke und professionelles Auftreten
- Belastbarkeit und Teamfähigkeit
- Leidenschaft für Gastronomie und Gastfreundschaft
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Wir bieten dir
- Viel Freiheit für selbstständiges Arbeiten und eigene Ideen
- Große Eigenverantwortung und aktive Mitgestaltung des Konzepts
- Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterbildung
- Arbeiten in einem modernen, kreativen Gastronomiekonzept
- Direkte Zusammenarbeit mit einem ambitionierten jungen Team
- Entwicklungsmöglichkeiten im Bereich Wein, Service und Eventgastronomie
- Abwechslungsreiche Arbeit zwischen Fine Dining, Events und Catering
- Raum für kreative Entfaltung und persönliche Weiterentwicklung
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Arbeitszeiten
- Regelmäßige Arbeitstage: Donnerstag bis Montag
- Flexibilität im Rahmen von Veranstaltungen und Caterings erwünscht
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, wenn Sie eine motivierte Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für die Gastronomie sind und unser Team aktiv mitgestalten möchten.
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Socials
Webseite: www.eventtaste.de
Instagram: eventtaste
Gehalt: 2.500,00€ - 3.800,00€ pro Monat
Leistungen:
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Arbeitsort: Vor Ort
