Koch / Küchenkoordinator (m/w/d) – mit Perspektive auf eine leitende Funktion
Vollzeit | Arbeitsbeginn ab 04:00 Uhr | Hamburg und Schleswig-Holstein
Arbeitsort: Gutenbergring 32, 22848 Norderstedt
Du kochst nicht einfach Mittagessen. Du versorgst Menschen.
Bei der Betriebsverpflegung Nord GmbH und der CC Campus Catering GmbH kochen wir jeden Tag frisch für Menschen in Hamburg und Schleswig-Holstein: für Seniorinnen und Senioren, Beschäftigte in Betrieben, Kitakinder sowie Schülerinnen und Schüler.
Hinter jedem Essen steht ein Mensch, der sich auf eine gute, warme Mahlzeit verlässt. Ein Kind, das Energie für den Tag braucht. Ein Senior, für den das Mittagessen ein wichtiger Moment ist. Ein Team, das im Arbeitsalltag eine verlässliche Pause verdient.
Wir suchen dich als Koch / Küchenkoordinator (m/w/d), der seine praktische Küchenerfahrung künftig vor allem in einer kontrollierenden, koordinierenden und organisierenden Funktion einbringen möchte. Du kochst nicht mehr selbst im laufenden Produktionsbetrieb, sondern stellst sicher, dass unsere Küche zuverlässig, wirtschaftlich und in hoher Qualität arbeitet. Wenn du Verantwortung übernehmen möchtest, bauen wir dich perspektivisch in eine leitende Funktion auf.
Deine Aufgaben
- Du überwachst die täglichen Produktionsabläufe in unserer Küche und stellst sicher, dass unsere Speisen frisch, pünktlich und in der vereinbarten Qualität produziert werden.
- Du unterstützt bei der Vorbereitung und Organisation des Einkaufs
- Du koordinierst und delegierst die anfallenden Produktionsarbeiten im Küchenteam.
- Du kontrollierst die Einhaltung von Hygienevorgaben, HACCP, Arbeitssicherheit und internen Abläufen.
- Du erkennst Abweichungen frühzeitig, greifst steuernd ein und sorgst für klare Lösungen im Tagesgeschäft.
- Du dokumentierst relevante Kontrollen und bringst dich in die Optimierung unserer Küchen- und Produktionsabläufe ein.
- Perspektivisch übernimmst du weitere Verantwortung, zum Beispiel bei der Erstellung von Dienstplänen, der Einsatzplanung und der Führung des Küchenteams.
Wichtig: Diese Position ist schwerpunktmäßig eine Kontroll-, Koordinations- und Organisationsfunktion. Eine regelmäßige Mitarbeit im laufenden Kochprozess ist nicht vorgesehen.
Deine Perspektive bei uns
Wir möchten dich nicht nur für den heutigen Arbeitstag gewinnen, sondern gemeinsam mit dir aufbauen. Wenn du Verantwortung übernehmen willst und zu uns passt, entwickelst du dich Schritt für Schritt in eine leitende Funktion hinein.
Dabei geht es nicht nur darum, Aufgaben zu verteilen. Es geht darum, ein Team zu stärken, Qualität sicherzustellen und dafür zu sorgen, dass jeden Tag viele Menschen pünktlich und zuverlässig mit gutem Essen versorgt werden.
Das bringst du mit
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare praktische Erfahrung in der Küche
- Fundierte Erfahrung als Koch (m/w/d), idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder einer Produktionsküche
- Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und einen ausgeprägten Blick für Qualität
- Organisationstalent sowie Freude an Kontrolle, Koordination und Prozesssteuerung
- Erfahrung in der Koordination von Mitarbeitenden oder die Bereitschaft, in diese Rolle hineinzuwachsen
- Einen respektvollen, klaren und verbindlichen Umgang mit Kolleginnen und Kollegen
- Bereitschaft, regelmäßig ab 04:00 Uhr zu starten
- Gute Deutschkenntnisse für eine sichere Kommunikation im Küchenalltag
Was dich erwartet
- Eine verantwortungsvolle Vollzeitstelle in einem Bereich, der täglich etwas bewegt
- Eine Aufgabe mit echtem gesellschaftlichem Wert: Du kochst für Kinder, ältere Menschen und Beschäftigte in unserer Region
- Die Möglichkeit, perspektivisch eine leitende Funktion zu übernehmen
- Ein Arbeitsumfeld, in dem deine Erfahrung, deine Ideen und dein Verantwortungsbewusstsein gefragt sind
- Abwechslungsreiche Anforderungen durch unterschiedliche Zielgruppen und Verpflegungssituationen
Werde Teil unseres Küchenteams
Wenn du morgens gerne dafür sorgst, dass andere Menschen gut in ihren Tag starten, Produktionsabläufe sicher im Griff hast und du künftig mehr Verantwortung übernehmen möchtest, freuen wir uns auf dich.
Bewirb dich als Koch / Küchenkoordinator (m/w/d) bei der Betriebsverpflegung Nord GmbH und der CC Campus Catering GmbH.
Gemeinsam kochen wir nicht nur Essen. Wir schaffen Verlässlichkeit, Energie und ein Stück Lebensqualität – jeden Tag aufs Neue.
Gehalt: ab 4.000,00€ pro Monat
Leistungen:
- Erfolgsbeteiligung
- Essenszuschuss
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
Bewerbungsfrage(n):
- Können Sie die Stelle in Vollzeit mit regelmäßigem Arbeitsbeginn um 04:00 Uhr am Standort Gutenbergring 32, 22848 Norderstedt zuverlässig ausüben?
- Verfügen Sie über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder über eine vergleichbare mehrjährige Berufserfahrung in einer Großküche, Produktionsküche oder Gemeinschaftsverpflegung?
- Haben Sie Erfahrung mit der Kontrolle von Produktionsabläufen, Hygienevorgaben beziehungsweise HACCP, Warenmengen und Qualitätsstandards?
- Sind Sie bereit, Produktionsarbeiten zu koordinieren und zu delegieren sowie perspektivisch Verantwortung für Dienstplanung und die Führung eines Küchenteams zu übernehmen?
Sprache:
Arbeitsort: Vor Ort
