Im Rahmen ihrer Ausbildung erlernen die Auszubildenden Fachmann/ Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie alle Grundlagen des Gastronomie-Einmaleins. Sie sind das Gesicht und die Stimme unseres Hauses gegenüber unseren Gästen und haben deren Wohlergehen im Blick. Sie erlernen die Gastgeberrolle im Restaurant, an der Bar und bei den unterschiedlichsten Arten von Veranstaltungen in unserem Haus. Ob á la carte, Buffet oder Bankett, Kaffee oder Cocktailspezialität – Sie werden bei uns von Profis zum Profi ausgebildet.
Maßgeblich für den reibungslosen Gastaufenthalt ist das Verstehen der Zusammenhänge der Abteilungen um die Serviceabläufe perfekt zu organisieren. Im Gastbereich lernen Sie alles Wichtige zur Pflege und anlass- und saisonbezogenen Gestaltung von Gasträumen. Neben dem klassischen Servieren und Anrichten/ Ausschenken von Speisen und Getränken aller Art sind sowohl die Verkaufsförderung als auch der Umgang mit unserem Kassen- und Bezahlsystem wichtige Bestandteile der Ausbildung.
Neu seit 2022 hat sich nicht nur der Name, bisher Restaurantfachmann/frau- geändert, der Fokus liegt jetzt außerdem mehr auf den Bereichen Konzeption, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen. Auch Kenntnisse im Bereich „Bar und Wein“ können bei uns als ausbildungsspezifische Zusatzqualifikation vermittelt werden.
Weitere Informationen zur Ausbildung finden Sie hier.
Anforderungen
Die Auszubildenden sollten offene und freundliche Menschen sein. Körperlich fit und Stressresistent. Wenn Sie gerne im Team arbeiten möchten und Kommunikations- und Organisationsfähigkeit mitbringen, dann sind Sie bei uns genau richtig. Das beherrschen einer Fremdsprache ist ebenfalls von Vorteil. Ein bestimmter Schulabschluss ist nicht vorgeschrieben, auch mit einem Hauptschulabschluss lohnt sich die Bewerbung.
Dauer
3 Jahre mit der Möglichkeit bei entsprechenden Leistungen die Ausbildung auf 2 Jahre zu verkürzen, Duales Ausbildungssystem, theoretische Ausbildung in der Beruflichen Schule der Hansestadt Rostock Dienstleistung und Gewerbe (Blockunterricht).
Wir bieten IHnen darüber hinaus
5-Tage-Arbeitswoche (40 Stunden) im Schichtsystem und in der rollenden Woche. Wir gewähren Ihnen Urlaub gemäß dem Jugendarbeitsschutzgesetz.
Während der Arbeitszeit wird für Ihre Verpflegung gesorgt. Wir leisten Unterstützung bei der Wohnungssuche und können diese notfalls auch mit einem Zimmer im Haus überbrücken. Wir übernehmen das Azubi-Ticket. Des Weiteren erhalten Sie als Mitarbeiter Zugang zu Mitarbeiterraten in allen Ringhotels deutschlandweit sowie exklusive Rabatte bei online-Einkaufsplattformen. Wir stellen Ihre Arbeitskleidung inkl. Reinigung. Kostenfreie WLAN- Nutzung und Mitarbeiterparkplätze sind auch vorhanden.
Ausbildungsvergütung
(übertariflich / in Anlehnung an DEHOGA)
1. Ausbildungsjahr: 1.000,00 €
2. Ausbildungsjahr: 1.100,00 €
3. Ausbildungsjahr: 1.200,00 €
Ausbildungsbeginn
Die Ausbildung beginnt am 01. August 2026.
Weitere Details erfahren Sie in unserem Personalbüro unter der Durchwahl 0381 – 54 30 412 oder per E-Mail:
[email protected]
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