Das Drexlers steht für eine moderne, saisonale Küche mit klarer Handschrift, die 2025 mit dem Grünen Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Mit Leidenschaft für Regionalität, Bio-Produkte und nachhaltige Konzepte möchten wir unseren Gästen ein einzigartiges Genusserlebnis bieten – und dafür suchen wir Sie als Sommelier (m/w/d) zur Ergänzung unseres jungen, kreativen Teams.
Was wir uns wünschen
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Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
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Sehr gute Fachkenntnisse im Bereich Wein, Spirituosen und alkoholfreie Getränkebegleitung
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Kommunikationsstärke und ein gepflegtes, professionelles Auftreten
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Freude daran, Gäste nicht nur zu beraten, sondern ihnen Wein als Erlebnis zu vermitteln
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Organisationstalent und Freude an Teamarbeit
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Kreativität, Leidenschaft und ein sicheres Gespür für Wein- und Getränkeauswahl
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Hohe Leistungsbereitschaft und Verlässlichkeit
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Begeisterung, unsere nachhaltige Philosophie aktiv mitzugestalten
Was wir bieten
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Keine Teildienste
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Regelmäßige freie Tage & Mitgestaltung beim Dienstplan (4 Tage Woche)
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Sicherer Arbeitsplatz in zentraler Freiburger Lage mit Parkmöglichkeit
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Ein junges, motiviertes und kreatives Team mit wertschätzendem Miteinander
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Personalfeiern und ein gutes Betriebsklima
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Faire Verteilung des Trinkgeldes & leistungsgerechte Bezahlung
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Teilnahme an Weinmessen
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Raum für eigene Ideen (z. B. Gestaltung von Weinbegleitungen, alkoholfreien Pairings, Aperitifs)
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Einen Arbeitsplatz mit direktem Gästekontakt und der Möglichkeit, Ihre Handschrift einzubringen
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Gute Work-Life-Balance durch verlässliche Einsatzplanung
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Moderne, nachhaltige Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen
Ihr Aufgabenbereich
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Beratung unserer Gäste bei der Wein- und Getränkeauswahl
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Gestaltung und Weiterentwicklung unserer Weinkarte mit Fokus auf Nachhaltigkeit
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Enge Zusammenarbeit mit Küche für ein rundes Gesamterlebnis
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Mitarbeit im Service
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie vielleicht bald in unserem Team willkommen zu heißen!
E-Mail: [email protected]
Tel.: 0761 59 57 203
