Stellenbeschreibung
Wir suchen eine engagierte und erfahrene Küchenleitung (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams. In dieser verantwortungsvollen Position tragen Sie die Leitung der Küche, sichern die Einhaltung hoher Qualitätsstandards und sorgen für einen reibungslosen Ablauf aller Küchenprozesse. Sie sind die zentrale Ansprechperson für das Küchenteam und arbeiten eng mit anderen Abteilungen zusammen, um eine optimale Versorgung unserer Gäste zu gewährleisten.
Aufgaben
- Fachliche und disziplinarische Leitung des Küchenteams
- Planung, Organisation und Überwachung der täglichen Küchenabläufe
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß gesetzlichen Vorgaben
- Entwicklung und Umsetzung innovativer Menükonzepte in Zusammenarbeit mit dem Team
- Kontrolle der Lagerbestände sowie Bestellwesen und Kostenkontrolle
- Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden im Küchenbereich
- Überwachung der Einhaltung von Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender und bei Personalplanung
Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in
- Berufserfahrung als stellvertretende Küchenleitung
- Erfahrung in der Gastronomie und/oder Großküche von Vorteil
- Organisationsstärke und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
Gehalt: 48.000,00€ - 52.000,00€ pro Jahr
Leistungen:
- Betriebliche Weiterbildung
- Firmenhandy
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Umzugskostenzuschuss
Arbeitsort: Vor Ort
