Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als
Küchenleitung (m/w/d)
im hauseigenen Restaurant Kupferdachl des Pflegestifts Waldmünchen.
unserer Küche bieten wir unseren Bewohnerinnen und Bewohnern sowie Gästen frisch zubereitete Speisen für Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Zwischenverpflegung und Inhouse-Catering an. Im Austausch mit unseren anderen Einrichtungen und unterstützt durch die Hauswirtschaftsleitung, sowie unsere zentral organisierten Ansprechpersonen stehen Sie nie alleine da.
Was erwartet Sie
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Catering für die Bewohner/-innen unserer Pflegestifts, sowie der Gäste des Kuferdachls
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Umsetzung des unternehmenseinheitlichen Rahmenspeiseplanes
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Organisation, Steuerung und Kontrolle der Abläufe und Produktionsprozesse in der Küche
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Optimierung der Wareneinsätze im Sinne nachhaltigen Wirtschaftens
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Bestell- und Lagerwesens, Entgegennahme und Kontrolle von Lieferungen
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Organisation des Caterings bei Veranstaltungen in der Einrichtungen
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Personaleinsatzplanung, Erstellung der Dienstpläne unter Beachtung der Stundenvorgaben und Ausfallmanagement
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Anleitung, Schulung und Einarbeitung von Mitarbeitenden und Auszubildenden in Abstimmung mit der Hauswirtschaftsleitung
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Durchführen von Mitarbeiterschulungen nach §42 und §43 Infektionsschutzgesetz
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Verantwortung für die Einhaltung der Hygienerichtlinien und lebensmittelrechtlichen Vorschriften , wie auch des Eigenkontrollsystems nach HACCP
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Unterstützung durch eine Hauswirtschaftsleitung
Wir bieten Ihnen
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30 Tage Urlaub
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300 € Zuschuss für das Deutschlandticket pro Jahr
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50 € Gesundheitsbudget pro Jahr
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60-120 € für kurzfristiges Einspringen
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Unbefristetes Arbeitsverhältnis
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Flexibles Arbeitszeitmodell
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Fort- und Weiterbildungsangebote
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Familienorientierte Arbeitsbedingungen
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Kostenlosen Bio-Fairtrade-Kaffee, andere Heißgetränke und Wasser
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Vergünstigtes Mittagessen für Mitarbeitende (auch zum Mitnehmen nach Hause)
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Attraktives Dienstradleasing über JobRad
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Events (z.B. Betriebsausflug und Weihnachtsfeier)
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Angebote zu Jahres- und Kamingesprächen
Das bringen Sie mit
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Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/-in und eine weiterführende Qualifikation als Meister/-in oder Weiterbildung als Küchenleiter/-in
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Organisationstalent, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
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Idealerweise bereits Erfahrung in Großküchen
Über uns
Dienste für Menschen (DfM) mit Sitz in Esslingen (Baden-Württemberg) ist ein diakonischer Altenhilfeträger und betreibt mit rund 2.400 Mitarbeitenden Pflegestifte, Tagespflegen, ambulante Pflegedienste, Diakoniestationen, Familienpflege und Wohnstifte in Baden-Württemberg, Bayern und Sachsen.
Klingt spannend?
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen – gerne bei einer Tasse fair gehandeltem Biokaffee oder virtuell per Video-Call. Wiedereinsteiger/-innen sind herzlich willkommen und erhalten Unterstützung!
Kontakt
Pflegestift Waldmünchen
Kupferdachl
Residenzstraße 8
93449 Waldmünchen
Hauswirtschaftsleitung Margareta Eiber
09972 942872
[email protected]
