Stellenbeschreibung
Wir suchen eine engagierte Vertretung Leitung (m/w/d) für unser Restaurant und Pensionsbetrieb. In dieser Position übernehmen Sie die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Betriebs und vertreten die Leitung bei Abwesenheit. Sie sorgen für eine hohe Servicequalität, motivieren das Team und tragen dazu bei, dass unsere Gäste sich wohlfühlen. Ihre Aufgabe ist es, die Standards unseres Hauses auf hohem Niveau zu halten und die Gästezufriedenheit kontinuierlich zu steigern.
Aufgaben
- Vertretung der Restaurantleitung und Front Office in deren Abwesenheit und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs und Mitarbeit
- Organisation und Koordination des Service-Teams sowie Unterstützung bei der Schichtplanung
- Überwachung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien
- Betreuung und Beratung der Gäste, Sicherstellung eines erstklassigen Serviceerlebnisses
- Mitarbeit bei der Personalauswahl, Einarbeitung und Entwicklung des Teams
- Kontrolle der Tagesabrechnungen sowie Unterstützung bei der Budgetplanung und Kostenkontrolle und Zahlungen Pensionsgäste
- Zusammenarbeit mit Küchenleitung und anderen Abteilungen zur Optimierung der Abläufe
- Sicherstellung eines positiven Arbeitsklimas und einer motivierenden Arbeitsatmosphäre
Qualifikationen
- Mehrjährige Erfahrung im Gastronomiebereich, idealerweise mit Supervising-Erfahrung
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Organisationstalent
- Hohes Maß an Kundenorientierung und Kommunikationsfähigkeit
- Belastbarkeit, Flexibilität sowie eine strukturierte Arbeitsweise
- Gute Kenntnisse in Betriebswirtschaft und Kostenkontrolle
- Sicherer Umgang mit MS Office sowie gängiger Kassensysteme
- <PERSON> Kenntnisse im Bereich Hygienevorschriften und Qualitätsmanagement sind von Vorteil
Gehalt: 17,50€ - 29,00€ pro Stunde
Arbeitsort: Vor Ort
