Job Ref: DAL5436
Branch: Clayton Hotel Dusseldorf
Location: Clayton Hotel Düsseldorf, Germany
Salary/Benefits: attraktives übertraifliches Gehaltspaket
Contract type: Permanent
Hours: Full Time
Hours per week: 39
Posted date: 16/07/2026
Closing date: 30/09/2026
Kitchen Administration Assistant (m/w/d)
Du arbeitest gerne organisiert, behältst den Überblick und möchtest mit deinem Einsatz zum Erfolg eines professionellen Küchenteams beitragen? Dann bist du bei uns genau richtig!
Für das Clayton Hotel Düsseldorf suchen wir eine/n zuverlässigen Kitchen Administration Assistant (m/w/d), der mit Sorgfalt und Organisationstalent unsere Küchenleitung im administrativen Bereich unterstützt.
In dieser vielseitigen Position sorgst du für einen reibungslosen Ablauf der organisatorischen Prozesse, unterstützt im Warenmanagement und stellst sicher, dass alle relevanten Dokumentationen und Abläufe effizient koordiniert sind. Damit leistest du einen wichtigen Beitrag dazu, dass sich unser Küchenteam voll und ganz auf die kulinarische Qualität konzentrieren kann.
Benefits
- 50% Rabatt auf Speisen Getränke in allen Häusern
- 60€ / £60 Mitarbeiterraten in der Gruppe
- 30% Rabatt auf Hotelübernachtungen für Family Friends
- betriebliche Altersvorsorge
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten über die Dalata Academy
- Kostenlose Mitarbeitermahlzeiten während der Arbeitszeit
- Leistungsbezogener Bonus
- Employee Assistance Programme (Unterstützungsprogramm für Mitarbeitende)
- Mitarbeiterwertschätzungsinitiativen, kreative Teambuilding-Aktivitäten und regelmäßige Charity-Events
- ein Urlaubstag mehr, ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit (bis zu 5 Tagen)
- Mitarbeiter Hilfsprogramm durch die EAP-App
- Prämiensystem für außergewöhnliche Leistungen (Mitarbeiter des Monats)
- Digitales Zeiterfassungssystem inklusive Mitarbeiter-App
- „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“ (bis zu 500€)
- Uniformen inklusive kostenlose Reinigung
- Onboarding Tage
- Zweimal jährliche Mitarbeiterumfrage
- Kosmetikbehandlungen Massageangebote Angebote im Spa für Mitarbeiter zu vergünstigten Preisen
- kostenloser Zugang und Benutzung des Gyms
Deine Aufgaben
- Administrative Unterstützung der Küchenleitung
- Pflege und Verwaltung von Bestellungen, Lieferscheinen und Rechnungen
- Unterstützung im Warenmanagement und bei Inventuren
- Dokumentation und Kontrolle von HACCP- und Hygieneunterlagen
- Koordination von Lieferanten und Terminüberwachung
- Unterstützung bei der Dienstplanung und Zeiterfassung
- Organisation und Pflege von Rezepturen und Speisekarten
- Schnittstelle zwischen Küche, Einkauf und anderen Abteilungen
Dein Profil
- Kaufmännische Ausbildung/ Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Erste Erfahrung im administrativen Bereich, idealerweise in der Küche
- Strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
- Gute Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten
- Sicherer Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen
- Grundkenntnisse in HACCP von Vorteil
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
Über Dalata
Dalata Hotel Group – wir bringen das Herz der Gastfreundschaft in jedes Hotel, das wir besitzen und betreiben. Unsere Wachstums- und Expansionspläne verstehen wir als Möglichkeit, unsere einzigartige Art der Gästebetreuung weiter in der Welt zu verbreiten und bessere Erlebnisse für noch mehr Menschen zu schaffen. Der Dalata-Unterschied ist derzeit in all unseren Hotels in Irland, Großbritannien, Deutschland und den Niederlanden spürbar – und wir werden weiter expandieren, mit Fokus auf wichtige Städte im Vereinigten Königreich, Dublin und Kontinentaleuropa. Die Förderung und Entwicklung unserer Mitarbeiter ist für uns von zentraler Bedeutung und eine unserer höchsten Prioritäten. Dazu bieten wir viele spannende interne Entwicklungsprogramme, die speziell darauf ausgerichtet sind, unseren Mitarbeitern genau die Weiterbildung zu ermöglichen, die sie für den nächsten Karriereschritt benötigen. Dalata Hotel Group Plc ist ein inklusiver Arbeitgeber, und wir ermutigen Menschen mit allen Hintergründen und mit unterschiedlichsten Fähigkeiten, sich zu bewerben. Solltest du im Bewerbungsprozess besondere Unterstützung
Willkommen im Clayton Hotel Düsseldorf – einem Ort, an dem Gastfreundschaft und persönliche Erlebnisse im Mittelpunkt stehen.
Unser Hotel liegt im Herzen von Little Tokyo, dem größten japanischen Viertel Deutschlands, und nur wenige Gehminuten von der Königsallee, dem Kö-Bogen, der Altstadt und der Rheinpromenade entfernt. Dich erwartet ein lebendiges Umfeld aus Kultur, Kulinarik und urbanem Leben – mitten in Düsseldorf.
Dank der zentralen Lage und der Nähe zum Hauptbahnhof ist das Hotel optimal angebunden und für Dich aus allen Teilen der Stadt bequem erreichbar.
