Einsatzort: Hückeswagen, Eintritt: Ab sofort, Anstellungsart: Vollzeit
Wir sind ein traditionsreiches Familienunternehmen mit Leidenschaft für hochwertige Fleisch- und Wurstwaren. Unser Team verbindet Handwerkskunst, Qualität und moderne Produktion – und dafür suchen wir motivierte Verstärkung!
Als Fleischermeister/in übernehmen Sie eine Schlüsselrolle in unserer Produktion. Sie verantworten die fachgerechte Herstellung hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren, steuern Produktionsabläufe, sichern Qualitätsstandards und führen ein engagiertes Team. Mit Ihrem handwerklichen Können und organisatorischem Talent tragen Sie maßgeblich zur Weiterentwicklung unseres Betriebes bei.
- Fachgerechtes Zerlegen, Zuschneiden und Verarbeiten von Fleisch
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Herstellung und Weiterentwicklung von Fleisch- und Wurstspezialitäten
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Überwachung der Produktionsprozesse und Einhaltung von Rezepturen
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Sicherstellung von Produktsicherheit, Hygiene und Rückverfolgbarkeit
- Kontrolle der Hygienestandards und Umsetzung aller gesetzlichen Vorgaben
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Dokumentation und Überwachung von Temperatur-, Produktions- und Qualitätsdaten
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Durchführung interner Audits und Mitarbeit bei externen Zertifizierungen
- Anleitung, Koordination und Führung der Mitarbeitenden in der Produktion
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Einsatzplanung sowie Schulung neuer Mitarbeitender und Auszubildender
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Optimierung von Arbeitsprozessen und Erkennen von Verbesserungspotenzialen
- Bedienung, Einrichtung, Überwachung und einfache Wartung der Maschinen
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Meldung von Störungen und Zusammenarbeit mit Technik / Service
- Wareneingangskontrolle, Rohstoffbewertung und Bestandsüberwachung
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Erstellung von Produktionsplänen und Unterstützung der Geschäftsführung
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Vorbereitung von Chargen, Etiketten und Dokumentationen
Dann sollten wir uns unbedingt kennenlernen. Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen an die unten Angegebene E-Mail Adresse und wir setzen uns mit Ihnen in Verbindung.
Fleischwaren Blumberg GmbH
Stahlschmidtsbrücke 11
42499 Hückeswagen
bewerbung(at)meisterblumberg.de
Telefon: 02192 9160 12
