Über uns: Wir bringen den echten Geschmack des amerikanischen Südens nach Hamburg! Hot Albert ist ein modernes, Fast-Casual-Diner-Konzept. Ab Sommer eröffnen wir unseren ersten festen Standort in der Weidenallee (Hamburg-Eimsbüttel).
Unser Fokus: Absolut authentisches Nashville Hot Chicken, amerikanisches Comfort Food und moderne Diner-Küche
Für den Aufbau unseres Kernteams suchen wir ab August(September) einen motivierten und anpackenden Lead Line Cook / Küchenleitung / Postenkoch (m/w/d) Vollzeit oder Teilzeit.
(English speakers welcome! See English version below).
Deine Aufgaben / What you’ll do:
- Tagesgeschäft: Du stehst selbst aktiv am Pass/an den Stationen (Frittieren, Anrichten, Vorbereitung) und gehst als Vorbild voran.
- Qualität & Authentizität: Du stellst sicher, dass unser Nashville Fried Chicken und die Beilagen immer perfekt und nach unserm Anspruch über die Theke gehen.
- Küchenorganisation: Du übernehmst Verantwortung für die Einhaltung der Hygienestandards, die Sauberkeit und das Lagermanagement.
- Der Launch: Du bist von Tag 1 an dabei – Im August startet unser Soft Opening gefolgt vom Grand Opening im September.
Dein Profil / What we are looking for:
- Solide Berufserfahrung als Line Cook, Postenkoch, Commis de Cuisine oder Küchenhilfe mit Führungsambitionen – idealerweise in der High-Volume- oder Systemgastronomie / Fast Casual.
- Eine große Leidenschaft für die amerikanische Food-Kultur (oder idealerweise US-Wurzeln / Expat-Hintergrund).
- Zuverlässigkeit, Energie und Bock, Verantwortung in einer neuen Küche zu übernehmen.
- Fließende Englisch- oder Deutschkenntnisse (English in the kitchen is absolutely fine!). Gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland erforderlich.
Was wir bieten / What we offer:
- Ein faires Einstiegsgehalt (je nach genauer Erfahrung).
- Die einmalige Chance, ein brandneues Gastro-Konzept in Eimsbüttel/Schanze von Anfang an mitzugestalten.
- Eine top ausgestattete, frisch renovierte Küche.
- Ein Team für alle: Egal woher du kommst – wenn du Leidenschaft für die Gastro mitbringst, bist du bei uns richtig. Wir stehen für ein respektvolles Miteinander auf Augenhöhe, null Toleranz für Rassismus und direkte Zusammenarbeit mit dem Gründer
ENGLISH VERSION:
We are looking for a Lead Line Cook / Kitchen Lead (m/f/d) for our new Nashville Hot Chicken spot in Hamburg-Eimsbüttel. If you have roots in the US or justt a for american cuisine (Fried Chicken, comfort food, modern Diner/Brunch), and have solid experience in professional kitchens, we want you!
- Start: Mid-August
- Language: English is completely fine in our kitchen.
- Fulltime/Parttime optional
- Note: Valid German work permit required.
Bereit für die Hitze? / Ready to bring the heat? Sende uns eine kurze Nachricht mit deinem Lebenslauf, deinem kulinarischen Hintergrund und deiner frühestmöglichen Verfügbarkeit an [email protected] oder bewirb dich direkt hier über Indeed!
Gehalt: 15,00€ - 18,50€ pro Stunde
Leistungen:
- Essenszuschuss
- Kostenlose Getränke
- Mitarbeiter-Rabatt
Arbeitsort: Vor Ort
