Ausbildungsinhalte während der Praxisphasen:
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Bearbeitung von Fachthemen in den Abteilungen Produktentwicklung, Forschung, Lebensmittelrecht und Qualität
Eigenständige Planung und Umsetzung von Projekten im Bereich Lebensmittel -
Schwerpunkte im Studiengang, u.a.:
Naturwissenschaftliche Grundlagen, Lebensmittelsensorik, Lebensmittelchemie, Recht und Lebensmittelrecht, Qualitäts- und Innovationsmanagement, Produktentwicklung
