Lehrmodule:
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Unternehmensorganisation und -führung
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Rohstoff- und Warenkunde, Lebensmittelmikrobiologie
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Verfahrenstechnische und lebensmitteltechnische Prozesse
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Prozess- und Lebensmittelhygiene, Lebensmittelanalytik und -sensorik
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Qualitätsmanagement, Lebensmittelrecht
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Technologische und mikrobiologische Prozesse
Abschluss: Bachelor of Science (B.A.)
Berufsakademie: Staatliche Studienakademie Plauen
Einstiegsgehalt: 971,26€
