Bar-/Schichtleitung (m/w/d) – Vollzeit
Für unsere Cocktailbar in der Mönchengladbacher Altstadt suchen wir zum 01.10.2026 – gerne auch früher nach Absprache – eine Bar-/Schichtleitung (m/w/d) in Vollzeit.
Wir suchen nicht einfach jemanden, der Schichten abarbeitet. Wir suchen einen Gastgeber, der Gastronomie versteht, Verantwortung übernehmen kann und Lust hat, gemeinsam mit uns etwas weiterzuentwickeln.
Deine Aufgaben
- Eigenständige Leitung und Organisation deiner Schichten
- Führung, Koordination und Unterstützung des Teams
- Aktive Mitarbeit hinter der Cocktailbar und im Service
- Sicherstellung unserer Service- und Qualitätsstandards
- Organisation von Vorbereitung, laufendem Betrieb und Nachbereitung
- Schnelles und selbstständiges Lösen von Problemen im Tagesgeschäft
- Optimierung und Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen
- Einarbeitung und Unterstützung von Mitarbeitern
- Aktive Mitgestaltung der Bar – von Drinks und Abläufen bis hin zu Events, Kooperationen und neuen Konzepten
Was du mitbringen solltest
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
- Erste Führungserfahrung ist wünschenswert
- Eine ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude am Umgang mit Menschen
- Erfahrung im Barbetrieb und in der Zubereitung von Cocktails
- Grundlegendes Wissen über Spirituosen und Getränke
- Belastbarkeit und einen kühlen Kopf, wenn es stressig wird
- Schnelles Denken und die Fähigkeit, Entscheidungen zu treffen
- Eine selbstständige Arbeitsweise und einen guten Blick dafür, was gerade gemacht werden muss
- Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
- Ein professionelles und diskretes Auftreten gegenüber unseren Gästen
- Lust, eigene Ideen einzubringen und Verantwortung zu übernehmen
Was dich bei uns erwartet
Bei uns bekommst du keinen festgefahrenen Arbeitsplatz. Eigene Ideen sind ausdrücklich erwünscht.
Ob neue Drinks, Events, Kooperationen, bessere Abläufe oder neue Konzepte – wenn du eine gute Idee hast, wollen wir sie hören.
RUUG soll sich langfristig weiterentwickeln und wachsen. Wer mit uns wächst, Verantwortung übernimmt und sich einbringt, kann perspektivisch auch größere Verantwortungsbereiche und Positionen übernehmen.
Dazu erwartet dich ein junges, familiäres Team, in dem Spaß bei der Arbeit dazugehört – aber genauso klar ist, wann Professionalität und Ernsthaftigkeit gefragt sind.
Beschäftigungsart: Vollzeit
Start: 01.10.2026 / früher nach Absprache möglich
Arbeitsort: Mönchengladbach, vor Ort
Vergütung: Nach Erfahrung und Qualifikation, verhandelbar
Gehalt: 15,06€ - 24,21€ pro Stunde
Erwartete Arbeitsstunden: 44.0 pro Woche
Leistungen:
- Betriebliche Weiterbildung
- Firmenevents
- Flexible Arbeitszeiten
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiter-Rabatt
Arbeitsort: Vor Ort
