Koch (m/w/d) – Verliebt in Giulia
Stellenbeschreibung
Die rose and calamari GmbH ist eine inhabergeführte Beteiligungsgesellschaft, die sich auf die Verwirklichung außergewöhnlicher Gastronomiekonzepte spezialisiert hat. Mit Leidenschaft und Kreativität entwickeln und betreiben wir erfolgreiche Restaurants und Café-Konzepte – u. a. die Rote Soße Halle GmbH, die Verliebt in Giulia GmbH und she coffee GmbH.
Bei Verliebt in Giulia erwartet dich ein motiviertes Team aus Gastgeberpersönlichkeiten, Pasta-Liebhabern und Menschen, die Gastronomie mit Freude und Verantwortung leben. Unsere Pasta ist das Herzstück unseres Konzepts – frisch, geschmackvoll und mit viel Liebe zubereitet.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen Koch (m/w/d), der unsere Leidenschaft für italienische Küche teilt und mit Sorgfalt, Qualität und Teamgeist arbeitet.
Die Position hat einen stark operativen Charakter und erfordert zuverlässiges Arbeiten, klare Abläufe, Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln sowie die konsequente Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards.
Aufgaben
1. Vorbereitung und Zubereitung unserer Speisen
- Du bereitest unsere Pastagerichte und weitere italienische Speisen vor
- Du stellst eine gleichbleibend hohe Speisenqualität nach unseren Rezepturen und Standards sicher
- Du verarbeitest frische Lebensmittel und Zutaten verantwortungsvoll
- Du organisierst dein Mise en Place für den täglichen Restaurantbetrieb strukturiert und zuverlässig
2. Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
- Du gehst sicher, bewusst und sorgfältig mit allen Lebensmitteln um
- Du kontrollierst Frische, Qualität und Lagerung der Waren
- Du vermeidest Lebensmittelverschwendung durch sauberes und organisiertes Arbeiten
- Du unterstützt bei Warenannahme, Lagerhaltung und Bestellmanagement
3. Küchenorganisation und operative Abläufe
- Du unterstützt die tägliche Organisation des Küchenbereichs
- Du hältst klare Arbeitsprozesse während des Service ein
- Du arbeitest eng mit dem Service- und Küchenteam zusammen, damit der Ablauf reibungslos funktioniert
- Du arbeitest selbstständig innerhalb unserer vorgegebenen Standards
4. Hygiene und Qualitätssicherung
- Du hältst sämtliche Hygienevorschriften nach HACCP ein
- Du reinigst und pflegst deinen Arbeitsplatz sowie die Küchengeräte
- Du sorgst für Sauberkeit, Ordnung und Sicherheit im Küchenbereich
- Du setzt unsere internen Qualitätsstandards konsequent um
5. Teamarbeit und Verantwortung
- Du unterstützt dein Team aktiv im Tagesgeschäft
- Du kommunizierst zuverlässig mit deinen Kollegen und Vorgesetzten
- Du bist ein Vorbild im Küchenalltag
- Du trägst zu einer positiven, kollegialen und professionellen Arbeitsatmosphäre bei
Qualifikationen
Fachlich
- Du hast Erfahrung in der Gastronomie oder idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Erfahrung mit italienischer Küche, insbesondere Pasta, ist von Vorteil
- Auch als motivierter Quereinsteiger mit Lernbereitschaft bist du bei uns willkommen
- Du gehst sicher und verantwortungsvoll mit Lebensmitteln um
- Grundkenntnisse in Warenwirtschaft, Lagerhaltung und Bestellmanagement sind von Vorteil
- Du kennst die Hygienevorschriften nach HACCP oder bist bereit, diese sicher umzusetzen
- Du arbeitest sauber, strukturiert und qualitätsbewusst
Persönlich
- Du hast Freude an italienischer Küche und hochwertigen Lebensmitteln
- Du arbeitest zuverlässig, ordentlich und verantwortungsbewusst
- Du bist teamfähig, belastbar und lösungsorientiert
- Du bringst Motivation, Lernbereitschaft und echten Ehrgeiz mit
- Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und eine sympathische Art
- Du möchtest langfristig Teil eines modernen Gastronomiekonzepts werden
Wir bieten
- Unbefristeter Arbeitsvertrag mit direkter Festanstellung
- Langfristige Perspektive in einem modernen Gastronomiebetrieb
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Trinkgeld
- Ein motiviertes Team mit Leidenschaft für Pasta und italienische Küche
- Klare Arbeitsprozesse und ein kollegiales Arbeitsumfeld
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unseres Unternehmens
Wenn wir dein Interesse geweckt haben, dann melde dich gerne direkt bei uns! Schreib uns einfach eine Nachricht unter [email protected].
Art der Stelle: Vollzeit
Gehalt: 14,00€ - 20,00€ pro Stunde
Arbeitsort: Vor Ort
